exatamente to dizendo que é cultural nada pode ser pior que um Sarapatel- comida bahiana - receita abaixo já comi o que lembro no momento COBRA, Jacaré, scargot, arraia, cação, tartaruga, tanajura, lambreta, baleia**, sururu (tem risco de contaminação do figado dependendo onde vem o molusco) ** não o que vcs estão pensando...... ;-))))
O sururu (Mytella charruana) é um molusco bivalve (está inserido entre 2 conchas), típico de Alagoas, que faz parte da culinária alagoana como um de seus principais pratos típicos. Seu principal habitat no Estado de Alagoas é o fundo lamoso rico em matéria orgânica da lagoa Mundaú, em Maceió, sendo também encontrado na lagoa do Roteiro, entre a Barra de São Miguel e Roteiro. Sarapatel de Porco Por: <http://tudogostoso.uol.com.br/usuarios/mostra-usuario.php?cod=27539> <http://tudogostoso.uol.com.br/img/notas/0-p.gif> 0 votos - opine <http://tudogostoso.uol.com.br/usuarios/comentario-enviar.php?rec=4828> <http://tudogostoso.uol.com.br/usuarios/meu-livro-add.php?codrec=4828> <http://tudogostoso.uol.com.br/receita-mandar.php?cod=4828> <javascript:OpenWin('/receita-imprimir.php?pic=yes&cod=4828','Tudo Gostoso',600,400);> INGREDIENTES: * 1/2 kg de sarapatel * 1 cebola grande picada * 1 pimentão pequeno * 1 tomate sem pele e sem sementes picado * 4 dentes de alho amassado * 1 molho de quentro * 2 folhas de louro * 1 colher de sopa de cominho e pimenta do reino * 1 colher de sopa de coloral ou 2 colheres de sopa de extrato de tomate * Sal a gosto * Suco de um limão * 2 colheres de vinagre Veja a tabela de <javascript:OpenWin('/info/medidas.html','A',420,250)> conversão de medidas. (gramas para xícaras, colheres, etc.) <http://tudogostoso.uol.com.br/b.gif> <http://tudogostoso.uol.com.br/img/box-info-top-2.gif> 40min 10 porções <http://tudogostoso.uol.com.br/img/detail-microondas-0.gif> <http://tudogostoso.uol.com.br/img/detail-light-0.gif> <http://tudogostoso.uol.com.br/img/detail-rapida-0.gif> <http://tudogostoso.uol.com.br/img/detail-favoritas-0.gif> <http://tudogostoso.uol.com.br/img/box-info-fundo.gif> <http://tudogostoso.uol.com.br/categorias/1050-porco-1.html> Porco MODO DE PREPARO: 1. Parta o sarapatel em cubinhos pequenos, ponha em uma panela e leve ao fogopara escaldar junto com o suco do limão e o vinagre. 2. Retire do fogo e escorra, passe em água corrente. 3. Em uma panela ponha o sarapatele todos os ingredientes um pouco de banha de porco. 4. Leve ao fogo para refogar por 15 minutos. 5. Depois ponha 400 ml de água e deixe cozinhar por 30 minutos. 6. Ponha o sal. 7. Sirva com arroz ou farinha. 8. Obs. 9. : Sarapatel e feito com as víceras do porco ( comida nordestina). _____ De: [email protected] [mailto:[EMAIL PROTECTED] Em nome de Rubens Enviada em: Wednesday, April 04, 2007 4:25 PM Para: [email protected] Assunto: RE: [gl-L] Para Rubens, as receitas : Cooking The Indonesian Way ... AKA| pouca diferença faz entre comer barata e camarão Bates um sushi de baratas, entao? [ ] Rubens .
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