Yang Segar, Yang Sehat
Buah apel bukan buah yang asing di Indonesia. Quote
"an apple a day
keeps the doctor away" digembargemborkan
karena khasiat buah apel yang
sangat menakjubkan, mulai dari menurunkan
kolesterol darah, menurunkan
tekanan darah, menstabilkan gula darah, meningkatkan
HDL (kolesterol
baik), membunuh virus infeksi, memperlancar
pencernaan, dan lain-lain.
Buah apel memang dapat membantu meningkatkan daya
tahan tubuh karena
kandungan antioksidannya yang cukup tinggi.
Buah kiwi juga saat ini tidak asing lagi di Indonesia.
Buah berwarna
hijau kecoklatan dan berbulu ini banyak ditemukan
di Selandia Baru,
Perancis, Brazil, dan Italia. Kandungan pigmen
klorofil yang dikandung
dalam jumlah besar, membuat buah ini berwarna
hijau segar. Selain itu,
kandungan vitamin C yang ada didalamnya cukup untuk
memenuhi kebutuhan
vitamin C orang dewasa setiap hari.
Minyak zaitun sering dipakai orang barat sebagai
minyak makan dan
minyak untuk salad. La Cucina Italiana melaporkan
bahwa minyak zaitun
extra virgin adalah minyak makan yang paling mudah
dicerna. Minyak
zaitun membantu melarutkan vitamin A, D dan K
dalam makanan, juga
mengandung asam-asam esensial yang tidak
diproduksi di dalam tubuh,
mampu memperlambat proses penuaan, dan membantu
fungsi empedu, liver dan fungsi usus.
Nah, kalau ketiganya digabungkan menjadi satu?
Terbayang kan gabungan
gizi dan zat-zat penting yang akan sangat
menyehatkan?
Berikut ini ada resep
menarik, yaitu jus Apel Kiwi
Bahan-bahan :
1 butir buah apel ukuran sedang
2 butir buah kiwi
1 cup susu cair
1 cup air matang
2 sdt gula pasir
2 sdm minyak zaitun (sebaiknya yang virgin)
cara membuat :
- kupas kulit apel dan kiwi, potong-potong menjadi
potongan kecil
- blender sampai halus semua bahan kecuali minyak
zaitun, masukan ke dalam wadah
- tambahkan minyak zaitun, aduk
- tuangkan ke dalam gelas, beri hiasan kiwi untuk
pemanis
(untuk 2 gelas)
Hmm... mudah membuatnya, dan pastinya segar dan
sehat!
Selamat mencoba yaaa!!!
