[Ida-Krisna Show] [Artikel] Mie Basah Mengandung Formalin

[Retno Baskorowati]

 Waspadai Mi Basah Mengandung Formalin Awasi Jajanan di  Sekolah Jakarta, Kompas                                                                                                                                                   Para orangtua dan guru perlu mewaspadai berbagai jenis makanan yang  dijajakan di lingkungan sekolah.  Hasil investigasi Badan Pengawasan Obat dan Makanan menunjukkan, tingkat  ketidakbersihan makanan atau jajanan anak sekolah berada dalam kategori sangat  memprihatinkan. Permasalahan utama tentu saja menyangkut soal kebersihan. Dari investigasi  atas 800 sampel yang dilakukan BPOM, misalnya,
 ditemukan 50 persen minuman yang  dijual di SD ternyata mengandung mikroba patogen. Bahkan, 60 persen sirup  diteliti tidak memenuhi syarat karena mengandung rodhamin B. Rodhamin B adalah  zat pewarna sintetis berbentuk kristal yang biasanya digunakan sebagai pewarna  sirup dan kerupuk. Selain itu, BPOM juga menemukan cemaran mikroba pada jajanan di sekolah. Ini  mengindikasikan bahwa si penjual tidak menjaga kebersihan. "Jika anak-anak secara terus- menerus mengonsumsi makanan atau minuman yang  kotor, maka itu bisa mengakibatkan salmonella, penyebab penyakit thypus," kata  Kepala BPOM Sampurno dalam diskusi tentang perlindungan konsumen obat dan  makanan di Jakarta, Kamis (22/12). Menurut Sampurno, kalau saja para penjual tersebut menjaga kebersihan maka  cemaran mikroba pada makanan bisa dieliminir. Selain menyangkut aspek kebersihan  si
 penjual makanan, bisa jadi air yang mereka gunakan tidak dimasak. Dalam kaitan ini, langkah yang perlu dilakukan adalah mendidik para penjual  agar lebih bertanggung jawab. "Upaya semacam ini tentu harus dilakukan sekolah  per sekolah, individu per individu. Di sini kita tidak bisa melakukan pendekatan  yang sifatnya global," kata Sampurno. Mengandung formalin BPOM juga mengingatkan masyarakat agar mewaspadai mi basah, baik yang dijual  di pasar-pasar tradisional maupun pasar modern skala besar. Sebab, hasil  investigasi BPOM menunjukkan, 70 persen mi basah yang diteliti mengandung  formalin. "Formalin itu tidak untuk makanan, tetapi digunakan untuk keperluan industri.  Formalin tidak boleh untuk makanan karena kalau terurai bisa menimbulkan bahan  yang sangat toksis bagi
 kesehatan manusia," kata Sampurno. Dari 700 sampel yang diambil di beberapa kota, seperti Bandar Lampung,  Makassar, Surabaya, Yogyakarta, dan Bandung, kandungan formalin juga ditemukan  untuk mengawetkan tahu dan ikan. Namun, menurut Sampurno, mi basah yang  mengandung formalin adalah fenomena yang paling serius. BPOM menemukan di  supermarket besar di Indonesia juga menjual mi basah yang diawetkan dengan  formalin. Setelah diuji kemudian dicuci, ternyata masih ada residu. Formalin  bersenyawa dengan mi basah, sehingga setelah dicuci pun ternyata masih terdapat  kandungan formalinnya. Atas temuan di supermarket besar tersebut, BPOM langsung  menegur dan meminta agar segera dilakukan pengamanan dan melacak siapa yang  memasok. "Supermarket itu tidak mempunyai satu metode yang bisa mengidentifikasi  apakah mi basah itu mengandung formalin atau tidak. Maksud saya, di sini kita  tidak
 hanya mengatakan harus waspada terhadap makanan yang dijajakan di  pasar-pasar tradisional, di pasar-pasar modern pun juga ada makanan yang  mengandung formalin," tambahnya. Oleh karena itu, harus ditempuh langkah-langkah strategis seperti harus ada  regulasi tata niaga bahan kimia. Dulu, boraks dan rodhamin B sudah diatur oleh  Departemen Perindustrian dan Perdagangan. Kini BPOM mengusulkan agar tata niaga  formalin pun juga diatur. "Tidak hanya importir saja, tetapi juga pendistribusiannya. Bahan-bahan  seperti formalin seharusnya tidak dijual bersama dengan bahan-bahan kimia  teknis," kata Sampurno. (lok)  
		Yahoo! for Good - 
Make a difference this year. 





=================================================================
"Morning greetings doesn't only mean saying 'Good Morning'.
It has silent message saying that I remember you when I wake up.
Wish you have a Great Day!" -- Ida & Krisna

Jangan lupa untuk selalu menyimak Ida Krisna Show di 99.1 DeltaFM
Senin - Jumat, pukul 06.00 - 10.00 WIB
SMS di 0818-333582
=================================================================






  




  
  
  YAHOO! GROUPS LINKS



   Visit your group "idakrisnashow" on the web. 
   To unsubscribe from this group, send an email to: [EMAIL PROTECTED] 
   Your use of Yahoo! Groups is subject to the Yahoo! Terms of Service.



  







<<attachment: miebasah1.jpg>>