harus lebih berhati-hati nih :(
Jumat, 06 Januari 2006 Waspadai Sate Babi Ilegal Baru-baru ini, LP POM Majelis Ulama Indonesia DKI Jakarta mendapat laporan dan pengaduan dari masyarakat yang cukup meresahkan mereka, terutama di daerah Menteng Dalam, Tebet, Jakarta Selatan. Hal ini disebabkan oleh adanya usaha pengolahan daging babi yang ilegal di daerah tersebut. Yakni, daging babi maupun celeng dari Jawa ataupun Sumatera diperjual-belikan dan diolah secara ilegal. Seharusnya produk semacam itu hanya diperdagangkan di pasar khusus. Namun di wilayah itu ternyata juga didistribusikan dan diedarkan secara luas, relatif tanpa pembatasan yang sesuai dengan peraturan pemerintah tentang pengolahan dan peredaran daging babi. Menindaklanjuti laporan masyarakat itu, LP POM-MUI DKI Jakarta melakukan pemantauan dan penelitian langsung ke lapangan. Ternyata memang, daging babi itu diolah menjadi dendeng, sate usus, sate hati, sate paru, dan masakan olahan lainnya. Lalu dijual secara bebas ke masyarakat. Yang menjadi masalah dan meresahkan masyarakat adalah, para produsen itu menyebutkan bahan-bahan yang mereka jual itu berasal dari bahan daging sapi. ''Namun setelah kami teliti, terbukti bahwa pernyataan dan pengakuan para produsen itu merupakan kebohongan, sehingga jelas sebagai tindak penipuan terhadap masyarakat,'' ujar Ir Muhammad Bayu J, auditor dari LP POM MUI DKI Jakarta. Langkah-langkah pembuktian itu dilakukan oleh Pimpinan LP POM-MUI DKI Jakarta bersama para pengurus dan stafnya, dengan terjun langsung ke lapangan. Selain mengadakan wawancara dengan masyarakat sekitar, mereka juga mengambil sampel serta mengujinya di laboratorium. Dalam hal ini, berdasarkan laporan hasil pengujian laboratorium dari Laboratorium Kesmavet, Dinas Peternakan, Perikanan dan Kelautan, DKI Jakarta no 2782/1.823.551 tertanggal 12 Desember 2005, atas sampel sate paru yang diambil pada tanggal 6 Desember 2005, menunjukkan hasil positif sebagai pork cooked species, yakni merupakan bahan yang positif dan terbukti berasal dari bahan daging atau paru babi. Demikian pula laporan hasil pengujian laboratorium no 2783/1.823.551 tertanggal 12 Desember 2005, atas sampel sate hati yang diambil pada tanggal 6 Desember 2005, menunjukkan hasil positif berasal dari daging atau hati babi. Sedangkan laporan hasil pengujian laboratorium no 2784/1.823.551 tertanggal 12 Desember 2005, atas sampel sate kulit yang diambil pada tanggal 6 Desember 2005, juga menunjukkan hasil yang positif sebagai pork cooked species, yakni merupakan bahan yang positif dan terbukti berasal dari daging atau kulit babi. Dari hasil perbincangan dengan pihak-pihak terkait di sana, para produsen itu mengolah produk berbahan babi itu sampai dua kuintal setiap harinya. Bahkan belakangan ini terus meningkat sampai dua kali lipat jumlah itu. Hal ini karena harga jual produk yang mereka tawarkan memang relatif sangat murah jika dibanding daging sapi murni. Bila seorang pedagang makanan mengolah daging babi, maka secara otomatis seluruh produk yang dijualnya, yang dimasak dengan alat masak yang sama, akan tercemari. ''Umumnya, para produsen itu hanya memiliki satu perangkat alat pengolahan, sehingga jelas mereka menggunakan peralatan yang sama untuk mengolah bahan babi maupun non-babi,'' tambah Muhammad Bayu. Ia mengharapkan agar masyarakat hati-hati mengkonsumsi produk-produk semacam itu, dan terutama yang berasal dari daerah tersebut. ''Jangan tergiur dengan harga yang murah, namun ternyata malah melanggar kaidah agama.'' ( www.halalmui.or.id ) ------------------------ Yahoo! Groups Sponsor --------------------~--> Tired of hearing the same songs over and over? Listen to Internet Radio! Skip songs. Click to listen to LAUNCHcast! http://us.click.yahoo.com/.mKGzA/HARHAA/kkyPAA/iPMolB/TM --------------------------------------------------------------------~-> ================================================================= "Morning greetings doesn't only mean saying 'Good Morning'. It has silent message saying that I remember you when I wake up. Wish you have a Great Day!" -- Ida & Krisna Jangan lupa untuk selalu menyimak Ida Krisna Show di 99.1 DeltaFM Senin - Jumat, pukul 06.00 - 10.00 WIB SMS di 0818-333582 ================================================================= Yahoo! Groups Links <*> To visit your group on the web, go to: http://groups.yahoo.com/group/idakrisnashow/ <*> To unsubscribe from this group, send an email to: [EMAIL PROTECTED] <*> Your use of Yahoo! Groups is subject to: http://docs.yahoo.com/info/terms/
