Bahan:
1 dada bebek
2 dl jus jeruk
1 sdm madu
1 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm irisan daun bawang
1 sdt merica bulat yang diawetkan dalam air
2 sdm minyak
garam
merica
Cara membuatnya:
Campur air jeruk dan madu, aduk rata. Rebus dada bebek dalam campuran
jus jeruk sampai setengah matang. Angkat dan biarkan dalam air rebusan
selama minimum 4 jam atau biarkan semalaman dalam lemari es
Panaskan minyak dan goreng dada bebek hingga matang dan
kecoklatan.Angkat dan taruh di tempat yang hangat
Panaskan kembali minyak sisa menggoreng bebek, masukkan bawang putih dan
goreng hingga harum. Masukkan daun bawang. Tumis beberapa saat, masukkan
kembali dada bebek ke wajan bersama sisa air peendam. Masukkan merica
bulat dan bubuhi garam dan merica. Biarkan masak hingga kuah mengental
Untuk menghidangkannya, iris bebek serong melintang, tata pada piring
dan siram kuah diatasnya. Taburi dengan beberapa iris daun bawang segar.
Sajikan panas dengan nasi dan ca sayur.
RESEP BISTIK BEBEK
Bahan :
Cara membuat :
* 1 ekor
* 200 ml
* 4 buah
* 1 buah
* 5 sdm
* 6 siung
* 2 sdm
* 1 sdt
* 0,5 buah
* 3 lembar
* 2 sdt
* 4 sdm
* 2 sdm
* 1250 cc
bebek dipotong 4 bagian
kecap manis
tomat dipotong-potong
bawang bombay
saos tomat
bawang putih dicincang
kecap inggris
lada bubuk
pala dimemarkan
daun salam
garam
minyak goreng
butter
air
Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang
bombay, tumis kembali, masukan kecap manis, saus tomat, kecap inggris,
lada bubuk, pala, daun salam, garam dan tomat.Masukkan bebek masak
hingga bebek berubah warna dan bebek terlumur dengan bumbu, masukkan
air, teruskan memasak sampai bebek empuk dan bumbu redius (sat).Angkat
bebek pukul-pukul bebek hingga memar kemudian bakar diatas
grill.Potongan bebek dicampur dengan bumbu yang dihaluskan. Kemudian
bumbu yang diiris ditumis sampai wangi kemudian masukkan potongan bebek
yang dicampur dengan bumbu halus. Masak sampai empuk dan sajian siap
dihidangkan.
[Non-text portions of this message have been removed]
=================================================================
"Morning greetings doesn't only mean saying 'Good Morning'.
It has silent message saying that I remember you when I wake up.
Wish you have a Great Day!" -- Ida Arimurti
Jangan lupa simak IDA KRISNA SHOW SENIN HINGGA JUMAT di 99,1 DELTA FM
Jam 4 sore hingga 8 malam dan kirim sms di 0818 333 582.
=================================================================
SPONSORED LINKS
| Station |
YAHOO! GROUPS LINKS
- Visit your group "idakrisnashow" on the web.
- To unsubscribe from this group, send an email to:
[EMAIL PROTECTED]
- Your use of Yahoo! Groups is subject to the Yahoo! Terms of Service.
