Re: [Ida-Krisna Show] Resep Pisang Goreng Pontia (Pisang goreng kremes)

Mon, 15 May 2006 00:48:30 -0700

Mbak Ida,

Daripada nebak-nebak resepnya, saya lihat di toko buku sudah ada buku
sejarah, resep, bahan-bahan Pontia dan variasi Pisang Goreng Pontia yang
ditulis sendiri oleh penciptanya yakni Bp Robby Djan, diterbitkan oleh Agro
Media. Malahan di buku itu dituliskan bahwa beliau ultah pada 13 Mei, jadi
nampaknya buku tersebut diterbitkan dalam rangkaian HUT-nya.

Salam,
Suryadi



On 5/13/06, Ida arimurti <[EMAIL PROTECTED]> wrote:
>
> Pisang Goreng Pontia (Pisang goreng kremes)
>
> bahan:
> 6 sisir (60 buah) pisang uli
> 5.000 ml minyak goreng
>
> bahan pencelup:
> 375 gr tepung terigu protein sedang
> 3/4 sdt garam
> 750 ml air
> 3 sdm tepung beras
> 4 1/2 sdm gula tepung
>
> bahan kremesan:
> 3.000 ml air
> 720 gr tepung beras
> 135 gr tepung sagu tani
> 1 sdm garam
> 60 gr gula merah, disisir halus
> 6 kuning telur
> pewarna kuning tua secukupnya
>
> cara membuatnya:
> 1.potong pisang seperti kipas melebar. sisihkan.
> 2.aduk bahan pencelup sampai rata.
> 3.aduk bahan kremesan sampai rata.
> 4.panaskan minyak goreng. tuang satu sendok sayur adonan kremesan.
> biarkan mengambang. kecilkan api. kumpul-kumpulkan adonan sehingga
> menyatu.
> 5.celup pisang ke bahan pencelup. masukkan ke bagian tengah
> kremesan yang sudah dikumpulkan. lipat kremesan hingga menutupi
> pisang.
> 6.goreng sampai matang.
>
> untuk 60 buah.
>
> tip.
> -  menggoreng pisang kremes lebih baik menggunakan 2 penggorengan
>   yang masing-masing diisi minyak panas.
> -  penggorengan pertama digunakan untuk menuang bahan kremes
>   hingga melipat adonan.
> -  penggorengan kedua digunakan untuk mematangkannya.
> -  pada saat menuang bahan kremesan minyak harus benar-benar
>   panas agar bahan kremesan naik & mengembang.
> -  setelah bahan kremesan mengambang. kecilkan api agar bahan
>   kremesan tidak cepat kering.
>
>
>
> [Non-text portions of this message have been removed]
>
>
>
>
>
>
> =================================================================
> "Morning greetings doesn't only mean saying 'Good Morning'.
> It has silent message saying that I remember you when I wake up.
> Wish you have a Great Day!" -- Ida Arimurti
>
> Jangan lupa simak IDA KRISNA SHOW SENIN HINGGA JUMAT di 99,1 DELTA FM
> Jam 4 sore hingga 8 malam dan kirim sms di 0818 333 582.
>
> =================================================================
>
> Yahoo! Groups Links
>
>
>
>
>
>
>


[Non-text portions of this message have been removed]






=================================================================
"Morning greetings doesn't only mean saying 'Good Morning'.
It has silent message saying that I remember you when I wake up.
Wish you have a Great Day!" -- Ida Arimurti

Jangan lupa simak IDA KRISNA SHOW SENIN HINGGA JUMAT di 99,1 DELTA FM
Jam 4 sore hingga 8 malam dan kirim sms di 0818 333 582.

=================================================================



SPONSORED LINKS
Station

YAHOO! GROUPS LINKS



Reply via email to