Resep nasi pecel biasa dan nasi pecel tumpang, semoga bermanfaat bagi semua:
Resep Nasi Pecel Sambal : 1. 1 ons Kacang tanah 2. 17 biji (atau tambah sesuai selera ) cabe rawit. 3. Gula merah secukupnya (sesuai selera) 4. Garam secukupnya 5. 3 siung bawah putih 6 .1 buah kencur. Sayur : 1. biji lamtoro segar 2. toge kacang hijau 3. Daun bayam, ato kangkung, ato ketela ato lainnya sesuai selera. 4. Rempeyek teri atau rempeyek kacang (baiknya bikin sendiri sehingga baiknya jangan pake bumbu masak MSG / micin dan sejenisnya karena tidak baik bagi kesehatan, yg dalam waktu lama bisa merusak sel syaraf kita). 5. Tempe goreng, tahu goreng dan lainnya sesuai selera. (baiknya bikin sendiri juga) Cara membuatnya : Kacang tanah digoreng sampai matang, kemudian ditumbuk halus/diblender. Ambil kacang tanah secukupnya dgn cabe rawit, kencur, bwang putih, gula merah dan garam secukupnya untuk ditumbuk sama2. Bubuhkan air putih secukupnya untuk melembutkan. Daun2 tsb dan toge dikukus selam 5 menit atau menurut selera. Kalo sudah, siaplah diracik untuk disantap bersama2 dgn rempeyek tadi atau ditambah lagi dengan tahu/tempe/daging goreng. Resep Nasi pecel tumpang : Ini sebagai pelengkap, selain tersebut diatas (pecel yg sdh diracik/siap santap) dibubuhi tumpang. Bahan : 1. 1 batang tempe bosok (semlanngit) 2. 3 siung bawang putih 3. 7 siung bawang merah 4. Ketumbar secukupnya 5. 1/2 kelapa untuk santan 6. Lengkuas seckupnya. 7. 1/2 sendok gula putih 8. Daun salam 9. Garam secukupnya. Semua bumbu tersebut diatas ditumbuk sampe halus, kemudian tuangkan dalam panci siap dengan air mendidih. Masukkan tempe bosok yg sdh diiris kecil2, kemudian tuangkan air santan bersama daun salam, aduk terus jangan sampe pecah. Selamat mencoba....... [Non-text portions of this message have been removed]