UDANG GORENG SEREAL By. Mamagaby
Bahan : - Udang kupas 150 gram - Kuning telur 2 butir - Tepung tapioka 30 gram - Mentega 20 gram - Sereal (corn flakes/havermouth) 20 gram - Serai 1 batang, cincang halus - Daun jeruk 2 lembar, cincang halus - Cabe rawit 2 biji, cincang halus - Minyak goreng 100 ml Bumbu : - Bumbu kaldu instan bubuk 1/2 sendok teh - Garam 1/4 sendok teh - Merica bubuk 1/4 sendok teh - Penyedap rasa secukupnya Cara Membuat : 1. Bersihkan udang dan cuci hingga bersih, lalu belah punggungnya, sisihkan. 2. Lumuri udang dengan tepung tapioka hingga permukaannya rata. 3. Panaskan minyak, goreng udang hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan. 4. Panaskan mentega diatas api sedang, masukkan kuning telur dan masak hingga sedikit berbusa dan matang. 5. Tambahkan semua bumbu, sereal dan udang, aduk hingga tercampur rata, angkat. 6. Siapkan pinggan saji, letakkan udang goreng dan hias sesuai selera 7. Sajikan bersama nasi putih hangat, hmm,,,,yummy! Hasil Jadi 1 Porsi [Non-text portions of this message have been removed]
