VANILLA SOFT CHOCOCHIPS COOKIES
By: Lia Bahan: 100 gr margarin 75 gr butter 150 gr gula pasir 100 ml susu kental manis 1 sdm vanilla essence 1 butir telur 100 ml putih telur Aduk rata: 300 gr tepung terigu 1 sdt baking powder 250 gr coklat chips Alat: Loyang kuker Minyak sayur untuk olesan Terigu untuk taburan Cara: Tempatkan margarin, susu kental manis dan gula pasir di baskom. Panaskan butter hingga cair, masukin ke baskom tersebut lalu kocok dengan hand mixer fullspeed sekitar 5 menit. Masukin telur, putih telur dan vanilla, terus kocok fullspeed 5 menit lagi, matikan mixer. Masukin campuran terigu, aduk rata dengan spatula ato sendok kayu hingga menyatu. Simpan di kulkas kurleb 15 menit agar adonan kompak. Sementara itu panaskan oven dan olesi loyang kuker dengan minyak sayur dan taburi tipis dengan terigu. Dengan Sendok teh, sendokkan adonan kukis ke loyang, oven selama 10-12 menit. Angkat dan diamkan hingga ngga panas lagi, transfer ke toples kedap udara. Note: Taburan terigu pada loyang menahan bleberan adonan agar tidak menipis pada tepinya sehingga tepinya tetep penuh dan cantik, sekaligus memudahkan kukis lepas dari loyang. 1 resep jadi sekitar 40 kukis, bisa kurang ato lebih bergantung ukuran yang diinginkan. [Non-text portions of this message have been removed]
