Menang tender karena HACCP, Balikpapan, 29-30 April 2008. Di Kalimantan Timur banyak perusahaan catering yang akan menyediakan pelayanan catering untuk perusahaan minyak, batubara, kayu dll. Mereka diwajibkan mengikuti pelatihan HACCP. Mereka harus menerapkan HACCP, namun sayang karyawan mereka harus diangkat dari penduduk lokal. Mereka harus mendidik mereka, karena sebagian besar mereka tidak kenal HACCP.
Sejak dulu kita lakukan dengan mengadakan inspeksi makanan. Upaya ini belum juga membawa hasil. Inspeksi hanya merupakan potret sesaat, prosesnya sendiri tidak banyak diketahui. Cara kedua dengan HACCP, proses dari sawah ke meja makan. Ternyata banyak sekali aliran mirip di dunia. ISO menyatukannya menjadi ISO 22000. Jika anda di Balikpapan berminat untuk mengikuti pelatihan ini silakan menghubungi: 1. Ruri NURHIJRIAH di telepon 081347941420; 2. Yanti ISKANDAR di telepon 0811533733; 3. Bambang EDYONO di telepon 0811541533; Atas perhatian saudara diucapkan banyak terima kasih. Salam, Sudjoko KUSWADJI __________________________________________________ Do You Yahoo!? Tired of spam? Yahoo! Mail has the best spam protection around http://mail.yahoo.com
