Bona tarda ... ja que parlem de cuina fico "cullerada" (un bon tema
estiuenc)
L'arròs a la paellera .. de marisc, sense dubte. Però "l'arròs a la cassola"
.. manjar de deus. Tot i que acabo de dinar ara me la fotria ... i que me'n
dieu del "suquet" de peix o de la clàssica "sarsuela"? .. casi oblidada.
Em quedo amb la cassola de fang de totes totes. Per cert, en tinc una de la
meva mare, deu tenir uns 30 anys i tot i estar una mica esquerdada i amb un
filferro lligat a la seva circumferència perque no vagi a mes i es desmunti
(tot sigui dit), encara pita, això si, amb el foc a poc a poc (s'ha de
cuinar, quan es pot, estem massa acostumats al 5 minuts i a la taula).
Bon profit
_______________________________________________
llista de correu de l'Internauta
[email protected]
http://zeus.internauta.net/mailman/listinfo/internauta
