aku lagi flu pula hari ini, mudah-mudah bukan flu pidong... snip...snip...muuuuuuah...
-bobby formula From: "Indra Harjanto" <[EMAIL PROTECTED]> Subject: [Lingk] Info Sehat : Flu Burung? Tenang Jangan Panik Dulu... Dear Members, Tampaknya sebuah "teror" baru sedang ngetrend di negeri yaitu flu burung. Semalam saya iseng makan di warung tenda pecel ayam depan rumah. Mulanya saya pesan pecel lele, tapi abangnya bilang sudah habis. Padahal baru jam 7.30 malam !. Abangnya juga bercerita bahwa stock lele sudah ditambah hingga setengah kebutuhan biasanya. Saya sangat terkejut, apakah sudah sedemikian paniknya masyarakat kita akan flu burung? Sebenarnya apa sih flu burung dan bagaimana penanganannya dalam cara memasak? Berikut adalah penjelasan yang saya kutip dari website-website surat kabar dan instansi pemerintah Flu Burung adalah Penyakit flu burung atau flu unggas (Bird Flu, Avian Influenza) adalah suatu penyakit menular yang disebabkan oleh virus influenza tipe A dan ditularkan oleh unggas Influensa tipe A terdiri dari beberapa strain, antara lain H1N1, H3N2, H5N1 dan lain-lain. Influensa A (H5N1) merupakan penyebab wabah flu burung di Hongkong, Vietnam, Thailand, dan Jepang. Virus flu burung hidup di dalam saluran pencernaan unggas. Kuman ini kemudian dikeluarkan bersama kotoran, dan infeksi akan terjadi bila orang mendekatinya. Penularan diduga terjadi dari kotoran secara oral atau melalui saluran pernapasan. Orang yang terserang flu burung menunjukkan gejala seperti terkena flu biasa, antara lain demam, sakit tenggorokan dan batuk, tapi kondisinya sangat cepat menurun drastis. Bila tidak segera ditolong, korban bisa meninggal. Seperti halnya influensa, flu burung ini sangat mudah bermutasi. Langkah-angkah pencegahan yang harus diambil : a. Pada Unggas: 1. Pemusnahan unggas/burung yang terinfeksi flu burung 2. Vaksiasi pada unggas yang sehat b. Pada anusia : 1.Kelompok berisiko tinggi (pekerja peternakan dan pedagang) a. Mencuci tangan dengan desinfektan dan mandi sehabis bekerja. b. Hindari kontak langsung dengan ayam atau unggas yang terinfeksi flu burung. c. Menggunakan alat pelindung diri. (contoh : masker dan pakaian kerja). d. Meninggalkan pakaian kerja ditempat kerja. e. Membersihkan kotoran unggas setiap hari. f. Imunisasi. Diajurkan pada masyarakat umum untuk selalu menjaga daya tahan tubuh dengan memakan makanan bergizi & istirahat cukup. Masyarakat juga tidak perlu panik dan lantas tidak mau mengkonsumsi makanan dari unggas. Sebetulnya dengan cara masak kita selama ini, virus flu burung sudah dipastikan akan mati. Berikut adalah tips untuk mengolah makanan berbahan unggas : 1. Untuk telur, sebaiknya cuci dulu kulit telurnya hal ini dimaksudkan untuk melakukan tindakan pencegahan awal 2. Pilih unggas yang sehat (tidak terdapat gejala-gejala penyakit pada tubuhnya) 3. Memasak daging ayam sampai dengan suhu ± 80 °C selama 2 menit dan pada telur sampai dengan suhu ± 65 °C selama 4,5 menit. Semoga informasi ini dapat menambah wawasan rekan-rekan milis sehingga tidak ikut-ikutan panik seperti orang lain. Pokoknya mah..tenang saja, cara masak kita sudah benar kok, virus flu burung tidak akan menular melalui makanan yang telah dimasak dengan benar. Salam, Indra Harjanto __________________________________________________ Do You Yahoo!? Tired of spam? Yahoo! Mail has the best spam protection around http://mail.yahoo.com _____________________________________________________________ Keluarga Besar Mahasiswa Siantar-Bandung (KBMSB) kbmsb@yahoogroups.com http://groups.yahoo.com/group/KBMSB http://www.mail-archive.com/kbmsb@yahoogroups.com Disclaimer : Isi tanggung jawab pembaca ! Yahoo! Groups Links <*> To visit your group on the web, go to: http://groups.yahoo.com/group/KBMSB/ <*> To unsubscribe from this group, send an email to: [EMAIL PROTECTED] <*> Your use of Yahoo! Groups is subject to: http://docs.yahoo.com/info/terms/
