Aya nu rajin, ngumpulkeun merk-merk kecap sakuliah Indonesia. Sihoreng aran merk kecap teh bisa sarua sanajan dijieun ku pabrik nu beda jeung ditempat nu beda. Siga kecap Udang Sari Bandung, jeung kecap Oedang Sari, Cirebon, atawa kecap cap Potret jeung Menjangan (aya prduksi Majalengka, aya produksi diluar Majalengka). Kecap-kecap ieu rasana teu sarua, masing-masing boga rasa khasna. Ngan nu jelas kabeh merek kecap ngaku kecap nomer hiji ...hehehe
Ayeuna, hanjakal pisan produksi kecap teh diasupan konglomerat (modal gede) akibatna pabrik-pabrik kecap di daerah, nuntutan laleungitan, kaasup nu laleungitan teh kakhasan rasana. "pluralismeu" rasa perkecapan, akhirna tumpur, "rasa kecap" dimonopoli kunu boga modal gede. Dihandap ieu daftar kecap di sakuliah Indonesia, meunang nyutat ti millis ITB-75: 1. Aneka Guna, Langsa, Aceh 2. Cap Sinar Panah, Langkat 3. Cap Kacang Kuning, Medan 4. Hati Angsa (gambar satu angsa), Medan 5. Ikan Intan, Tanjungpandan, Belitung 6. Mawar, Pangkalpinang, Bangka 7. Cap Rose, Pangkalpinang, Bangka 8. Cap Siong (gambar gajah), Sungailiat, Bangka 9. Cap Bulan, Palembang 10. Cap 2 Ayam, Jambi 11. Kecap Benteng Cap Banteng, Serang 12. Kecap Benteng Cap Gudang, Serang 13. Kecap Korma, Tangerang 14. Kecap Benteng Kerbau Kambing, Tangerang 15. Benteng SH, Tangerang 16. Benteng Istana, Tangerang 17. Cap Kami, Tangerang 18. ABC, Jakarta 19. Hoki, Jakarta 20. Cap Soto Ayam (Heinz), Jakarta 21. Septo Delee, Jakarta 22. Santa, Jakarta 23. Go Lak Cit (567), Jakarta 24. Nasional, Bekasi 25. Kecap Benteng Cap Cabe Gunung, Bekasi 26. Indofood, Cibitung 27. Cap Kunci, Karawang 28. AKU, Jababeka 29. Cap Bemo, Bogor 30. Cap Zebra, Bogor 31. Cap Klenci, Cibungur, 32. GAN, Sukabumi 33. Bango, Subang 34. Cap Noni, Bandung 35. Borobudur, Bandung 36. Echo, Bandung 37. Cap Anggur, Bandung 38. Cap Sapi, Bandung 39. Sumber Oerip, Cirebon 40. Pohon Pepaya, Bandung 41. Cap Jeruk Nipis, Bandung 42. Seng Lie, Bandung 43. Heng Tien, Bandung 44. Udang Sari, Bandung 45. Cap Tiga Telor Ayam, Bandung 46. Kepala Sapi, Tasikmalaya 47. Pribumi, Garut 48. HD, Garut 49. Cap Maja Menjangan, Majalengka 50. Cap Potret, Majalengka 51. Cap Sputnik, Majalengka 52. Banteng, Cirebon 53. Oedang Sari, Cirebon 54. Blekok, Cilacap 55. Cap Riboet, Purwokerto 56. Tjap Ikan Hitam, Djoe Hoa, Tegal 57. Kambing, Tegal 58. Potret, Pekalongan 59. Pulau Jawa, Pekalongan 60. Mirama, Semarang 61. Piring Lombok, Semarang 62. Buboss, Semarang 63. Kecap Mollas, Semarang 64. Sari Rasa, Semarang 65. Cap Tomat, Wonosobo 66. Sarico, Purworejo 67. Cap Potret, Purwodadi 68. Cap Udang, Purwodadi 69. THG, Kudus 70. Tjap Ikan Lele, Pati 71. Kalkun, Magelang 72. Lombok Gandaria, Karanganyar, Solo 73. Semar Gandaria, Solo 74. Kencana, Kebumen 75. Cap Banyak Meliwis, Kebumen 76. Cap Ayam, Yogyakarta 77. Cap SGM, Yogyakarta 78. Gentong, Yogyakarta 79. Gentong, Juwana, Pati 80. Cap Bawang, Ngawi 81. Laron, Tuban 82. Rawon, Tuban 83. Cap Ikan, Jombang 84. Sedaap, Gresik 85. Cap Jeruk Nipis, Surabaya 86. Cap Jeruk Pecel Tulen, Surabaya 87. Cap Kaki Tiga, Surabaya 88. Cap Nyonya Nam Hien, Malang 89. Cap Sawi, Kediri 90. Cemara, Blitar 91. Cap Kuda, Tulungagung 92. Cap Orang Jual Sate, Probolinggo â" label merah 93. Cap Orang Jual Sate, Probolinggo â" label hijau 94. Dua Elang, Pontianak 95. Elang Dua, Pontianak 96. Kecap Benteng Cap Bawang, Mataram, Lombok 97. Cap Vanili, Manado 99. Matahari, Cirebon 100. Dua Sontong, Cirebon 101. Ikan Dorang, Madiun *Kecap Manis Asing* 1. Kicap Lemak Manis Mudim, Kedah, Malaysia 2. Kicap Lemak manis Jalen, Skudai, Johor Bahru, Malaysia *Kecap Asin* 1. Hati Angsa (gambar dua angsa), Medan 2. Cap Bunga, Medan 3. ABC, Jakarta 4. Cu Tung Hin, Jakarta 5. AKU, Jababeka 6. Patkwa, Sukabumi 7. Djoe Hoa, Tegal 8. Cap Kupu, Semarang 9. Cap Timbangan, Solo 10. Kambing Dua, Singkawang 11. Rusa Dua, Singkawang 12. Pinang Harum, ??? *Lain-lain* 1. Sauce Inggris Sedap Wangi, Jakarta 2. Saus Sari Tapai (angciu), Jakarta 3. Saos Raja Rasa, Surabaya --- In [email protected], oman abdurahman <omanarah@...> wrote: > > Sababaraha bulan ka tukang babaturan kuliah pun anak urang Majalengka basa > mulang tos liburan ka Bandung dibahanan kecap ku kolotna. Pun anak kabagean > eta oleh-oleh, 2 botol kecap. Nya tangtu wae dibawa ka rorompok (piraku > dipurak di tukang baso mah :) ). Enya lumayan raos kecap Majalengka teh. > Wilujeng, masih aya keneh industri katuangan khas daerah. > ------------------------------------ Yahoo! Groups Links <*> To visit your group on the web, go to: http://groups.yahoo.com/group/kisunda/ <*> Your email settings: Individual Email | Traditional <*> To change settings online go to: http://groups.yahoo.com/group/kisunda/join (Yahoo! ID required) <*> To change settings via email: [email protected] [email protected] <*> To unsubscribe from this group, send an email to: [email protected] <*> Your use of Yahoo! Groups is subject to: http://docs.yahoo.com/info/terms/
