Assalamu'alaikum wr wb
Sebenarnya, tujuan mengkonsumsi makanan/minuman manis adalah utk
menggantikan energi yang terpakai selama kita puasa di siang hari (14 jam).
Prinsipnya makanan tersebut harus dapat secepatnya dicerna dan menghasilkan
energi. Dan kebetulan, makanan yang dapat memenuhi syarat tersebut adalah
makanan dari kelompok karbohidrat sederhana, bukan lemak. Kolak kan mengandung
lemak (dari santannya).
Klo gk salah ingat, 1 gram karbohidrat menghasilkan energi 9 kalori, 1 gram
protein menghasilkan energi 7 kalori sedangkan 1 gram lemak menghasilkan
energi 12 kalori. Mungkin ada teman2 yang tau persis tentang sintesa biokimia
ketiga jenis asupan makanan ini. Klo sy salah, mohon maaf.
Menurut saya, kurma itu baik utk makanan berbuka puasa karena dia adalah
karbohidrat (gula) walaupun dia sudah di-gula-i terlebih dahulu,
tapiiiiii........ ada syaratnya : JANGAN BANYAK-BANYAK DOOONGG....
Saya pernah baca satu tulisan di sebuah majalah bahwasanya karbohidrat
ringan itu bisa dari jenis pisang. Sy jg sudah membuktikan waktu memang pisang
bisa dicerna dengan cepat dan mengembalikan energi kita yang hampir terkuras.
Ini cuma sbg makanan utk pembuka aja lho... bukan utk menggantikan asupan
gizi secara keseluruhan. Tetap saja kita harus makan makanan yg bergizi klo
mau sehat. Jangan lupa baca doa dulu sebelum makan... hehehe
Wallahu'alam bishowab...
Wassalamu'alaikum wr wb
Yudith
gatot <[EMAIL PROTECTED]> wrote: Dari milis tetangga,
Moga bermanfaat...
Antara Kolak, Kurma dan Minum Es
Pada acara bincang-bincang Cara Mudah Mengikuti Food Combining di Balai
Sidang Senayan
Jakarta puasa tahun lalu; ahli nutrisi Wied Harry Apriadji mengatakan bahwa
kolak, makanan
khas yang sering ada dalam menu berbuka puasa bukanlah makanan yang sehat
untuk dimakan
setelah lebih kurang 14 jam puasa.
Kolak tidak sehat karena mengandung gula dan lemak yang terlalu tinggi.
Kombinasi keduanya
membuat alat pencernaan secara tiba-tiba bekerja berat, setelah sebelumnya
seharian beristirahat.
Puasa idealnya tidak harus menimbulkan gangguan kesehatan, bahkan dalam
banyak kasus justru
membuat tubuh lebih sehat. Untuk itu diperlukan pengaturan berbuka dan makan
sahur yang benar.
Selain itu ada kebiasaan salah yang dilakukan sebagian orang, yaitu minum air
es atau es yang
dicampur ke dalam minuman sebelum menyantap makanan. Cara ini sangat
merugikan karena
es dapat menahan rasa lapar. Akibatnya, hidangan lain yang lebih bergizi bisa
tidak disantap,
sehingga mengurangi asupan nutrisi yang diperlukan.
Lebih baik hindari minum es saat buka puasa.
Lulusan Institut Pertanian Bogor itu menyarankan agar mengikuti teladan
Rasulullah SAW
yang hanya makan kurma dan minum air putih untuk berbuka. Karena meskipun
mengandung gula
yang kadarnya cukup tinggi, dan sama-sama manis seperti kolak, karbohidrat
yang dikandung
kurma mudah dicerna.
["Rasulullah SAW biasa berbuka dengan beberapa buah kurma yang tua (ruthab)
sebelum shalat
(Maghrib); jika tidak ada , maka dengan kurma kering (tamar); dan jika tidak
ada pula maka
direguknya beberapa air" - HR Abu Daud, Al-Hakim dan Tirmidzi ]
Setahu saya kurma yang didatangkan ke Indonesia atau yang diekspor dari
negara asalnya, misalnya
dari negara-negara di jazirah Arab termasuk Israel yang dikenal sebagai
negara penghasil buah-buahan
yang ternama, maka kurma yang kita santap biasanya telah digulai (manisan).
Sehingga justru kandungan gulanya berlipat-lipat ganda.
Kurma yang 'asli' (tidak digulai) biasanya sangat jarang di Indonesia dan
kalaupun ada, harganya sangat mahal.
Jadi, berbuka puasa yang sederhana lagi murah serta menyehatkan untuk kita
hanyalah meneguk
segelas air atau secangkir teh manis hangat, sudahlah cukup :-)
---------------------------------
Talk is cheap. Use Yahoo! Messenger to make PC-to-Phone calls. Great rates
starting at 1ยข/min.
[Non-text portions of this message have been removed]
Ajaklah teman dan saudara anda bergabung ke milis Media Dakwah.
Kirim email ke: [EMAIL PROTECTED]
Yahoo! Groups Links
<*> To visit your group on the web, go to:
http://groups.yahoo.com/group/media-dakwah/
<*> Your email settings:
Individual Email | Traditional
<*> To change settings online go to:
http://groups.yahoo.com/group/media-dakwah/join
(Yahoo! ID required)
<*> To change settings via email:
mailto:[EMAIL PROTECTED]
mailto:[EMAIL PROTECTED]
<*> To unsubscribe from this group, send an email to:
[EMAIL PROTECTED]
<*> Your use of Yahoo! Groups is subject to:
http://docs.yahoo.com/info/terms/
