legal, tati, mas e aí? que fermento é esse? o nome dele me deixou confuso, fiquei com medo de comprar o errado.
ah, e meu forno soltou ontem na minha mão. e uma maldita molinha desapareceu misteriosamente. Alguém sabe como prevenir ataques repentinos de hordas de duendes? cyrano Em 14/05/07, tati<[EMAIL PROTECTED]> escreveu:
oi cyrano uma coisa que aprendemos com muita tentativa e erro ;) é que nem cevada nem farinha com fermento funciona pro pão crescer, então é fermento em pó mesmo.. usando só farinha ele não cresce mas vira um pão alemão gostosão tb.. hehe... xt Cyrano . wrote: > eu tinha uma receita parecida, mas os pães ficavam com a massa tão... > digamos... unida... :) > > que fermento químico é esse? é aquele granulado, branco, que vem numa > latinha pequenininha? > > Em 12/05/07, Tininha Llanos<[EMAIL PROTECTED]> escreveu: >> aí vai a receita do meu pão de aveia >> >> 3 xícaras de aveia grossa integral >> 1 xícara de farinha de centeio ou de trigo >> 1 pacote de 7 gr de fermento em pó químico desidratado. >> 1 colher de café de açucar >> sal a gosto ( pouco faz bem) >> 1/2 xícara de óleo >> água morna >> >> misture em uma grande vazilha todos os secos. faço um buraquinho no >> meio e >> coloque o óleo. Aos poucos vá colocando água morna com cuidado pra não >> derramar muito. com uma grande colher vá misturando até ficar um pouco >> peguento. Aí é hora de sovar, e por a mão na massa. Eu sovo na >> vasilha, mas >> tem gente que gosta de untar uma mesa de mámore, granito ou outra >> superfície >> e sovar lá. Sove até não grudar na mão, se tiver grudando muito jogue um >> pouquinho de farinha de centeio ou trigo até parar de desgrudar da mão. >> Pronto, pré aqueça o forno e unte as formas. Apague o forno e coloque os >> pães lá para crescer em uns 20 a 30 minutos. Aí é só acender e ficar >> ligado, >> eu coloco em 180 graus. fogo médio começando a cheirar tá pronto. >> Com o tempo e a prática as quantidades não mais importarão. É só >> entender a >> liga enquanto sova. Assim vcs poderão colocar linhaça, frutas passas, >> etc. >> beijocas >> tininha >> >> >> Em 12/05/07, Cyrano . <[EMAIL PROTECTED]> escreveu: >> > >> > tá quase pronto, narigudo! :) >> > >> > aqui, eu tô colocando fotos nesse tutorial de pães. vou fazer página >> > html no blogue, e aí vocês acendem vela pro servidor estar no ar >> > quando tentarem clicar no linq. :D >> > >> > Mas também queria fazer um formato imprimível, dividido em páginas e >> > tals... Que formato é melhor usar? html mesmo, pdf...? outros...? >> > >> > até luego. >> > >> > cyrano, com a casa cheirando canela e farinha assada. >> > >> > Em 12/05/07, [célia]<[EMAIL PROTECTED]> escreveu: >> > > foi isso.. ;) gradecida! >> > > vou me arriscar no território proibido qualquer dia desses pra >> fazer >> > esses >> > > pães. >> > > >> > > beijo, >> > > [célia] >> > > >> > > >> > > eiabel lelex <[EMAIL PROTECTED]> escreveu: >> > > Célia, >> > > eu havia comentado ao Cyrano de beagá sobre pão de aveia e >> linhaça... >> > > >> > > segue a receita: >> > > >> > > Pão com Aveia e Linhaça >> > > >> > > Ingredientes: 1 xícara de chá de aveia em flocos, 100g de >> manteiga, 1/2 >> > > xícara de de mel ou açúcar, 1 colher de sopa de sal, 2 envelopes de >> > fermento >> > > biológico, 2 ovo, 5 xícaras e meia de chá de farinha de trigo, 2 >> > colheres de >> > > sopa de sementes de linhaça. >> > > >> > > Preparo: ferva 2 xícaras de chá de água. Junte a aveia. a >> manteiga, o >> > mel e >> > > o sal. Deixe amornar e acrescente o fermento já dissolvido em meia >> > xícara de >> > > chá de água morna. Adicione os ovos, a farinha de trigo e a linhaça, >> > > misturando bem. Coloque a massa em uma tigela untada com >> manteiga, cubra >> > com >> > > filme plástico e deixe dobrar de volume em lugar aquecido (cerca >> de 30 >> > > minutos). Sove a massa com a ponta dos dedos por cerca de 5 >> minutos. Se >> > > necessário coloque mais farinha, apenas para poder modelar os >> pães (a >> > > consistência da massa deve ser elástica e mole). Divida em duas >> partes e >> > > modele os pães em superfície bem enfarinhada. Coloque os pães em >> duas >> > formas >> > > para bolo inglês untadas. Cubra com um pano e deixe crescer até >> dobrar >> > de >> > > volume. Asse em forno médio-alto preaquecido por cerca de 40 >> minutos. >> > > >> > > bon apetit >> > > >> > > lelex >> > > >> > > Em 06/05/07, [célia] <[EMAIL PROTECTED]> escreveu: >> desculpem >> > a >> > > memória fraca... mas foi aqui que alguém [cyrano?] disse ter >> aprendido a >> > > fazer pão com farinha de aveia? se for viagem, deixa pra lá. se >> não for, >> > > mandaí a receita. ;) >> > > >> > > não sei se cês viram que o gooogle lançou o goobuntu: >> > > >> > >> http://www.googlediscovery.com/2007/02/transforme-seu-linux-ubuntu-em-goobuntu.html >> >> > > >> > > até 2010 devem ser produzidas caixinhas de fósforo, aposto. >> > > >> > > >> > > abraços, >> > > [célia] >> > > >> > > __________________________________________________ >> > > Fale com seus amigos de graça com o novo Yahoo! 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Para Wanderlyne, o poder não somente reprime, mas também produz efeitos de verdade e saber, constituindo verdades, práticas e subjetividades. _______________________________________________ Lista de discussão da MetaReciclagem Envie mensagens para [email protected] http://lista.metareciclagem.org
-- Cyrano. http://blogs.metareciclagem.org/cyrano _______________________________________________ Lista de discussão da MetaReciclagem Envie mensagens para [email protected] http://lista.metareciclagem.org
