Dear friends,
Satu lagi acara special akhir tahun yang wajib Anda ikuti. CWS Super
Special kali ini akan mempraktikkan cara membuat Ayam Kodok. Sebagai
salah satu hidangan warisan kolonial yang nyaris punah, Ayam kodok patut
untuk dilestarikan. Dahulu, hidangan ini hanya dapat dinikmati oleh
orang golongan atas saja maka tidak heran bila hanya beberapa orang saja
yang mampu memasaknya. Bahkan seorang pembuat ayam kodok yang tersohor
lezat di Jakarta sudah meninggal dunia tanpa sempat mewariskan ilmunya
pada orang lain. Di samping itu, teknik pembutannya yang cukup sulit
membuat hidangan ini semakin langka.
CWS Super Special kali ini akan membahas tuntas cara memasak dan
penyajian Ayam kodok, mulai teknik mencabut tulang ayam, membuat adonan
isi, mengisi adonan hingga menjahit yang rapi akan diperagakan secara
detil. Segala seluk-beluk "mengoperasi" ayam, hingga menyajikan dengan
cantik akan dibahas komplit.
Tiap peserta akan mendapatkan resep, bahan-bahan untuk praktek, makan
siang dan hasil praktek berupa 1 ekor ayam kodok lengkap dengan sausnya.
Karena memerlukan konsentrasi dan ketelitian maka kelas ini hanya dapat
diikuti oleh *8 (delapan) orang* saja. Kelas akan dibimbing secara
langsung oleh Ny. Yati, seseorang yang memang ahli di bidangnya dengan
pengalaman lebih dari 20 tahun.
Catat waktunya:
Rabu, 28 Desember 2005, jam 10.00 – 15.00
Tempat di: Arumanis, Indonesian Culinary Arts, Jalan Ciniru I No.12,
Kebayoran baru, Jakarta Selatan.
Harga tiket : Rp. 450.000,00
Pemesanan tiket dapat dilakukan melalui tiket box di website kami
http://ticketbox.detik.com/index.
Anda juga dapat menghubungi kami di nomor telephone: (021) 765-8585 ext 362.
Ayo tunggu apalagi, silakan daftarkan diri Anda. Ingat hanya untuk 8
orang lho!
Salam,
Lila detikfood
(021) 765-8585 ext. 362
_______________________________________________
Milis mailing list
[EMAIL PROTECTED]
http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis
