Mbak Devi, Untuk sirup merahnya bisa pakai merk Tjampolay atau Manalagi Bisa diperoleh di Hero atau Carrefour (sirup yang tradisional banget, labelnya dari kertas sablon biasa tapi rasanya ok banget :))
Met hunting en nyoba ya Asri -----Original Message----- From: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] On Behalf Of andi kasmawati Sent: Saturday, June 17, 2006 12:22 AM To: [EMAIL PROTECTED]; [email protected] Subject: RE: [Milis] Resep Es plu Butung Dear Devi, Salam kenal, es pallu (bukan plu, he-he-he) butung tidak sama es pisang-ijo, namun sausnya kurang lebih sama. Pisang-ijo, walau saya berasal dan lahir diasal kedua masakan pisang ini, namun pisang-ijo, menyerah gak tau bikinnya, sorry! tapi pallu butung, oke deh!! ini dia resepnya semoga bisa membantu, bahan: 10 buah pisang kepok atau raja masak pohon (bukan pisang bonyok,ha-ha-ha) dicuci dan dikukus bersama kulitnya hingga mateng, keluarkan dan dinginkan!! sausnya: 50 gram tepung beras campur dikit tepung maizena 450 ml santan sedang kentalnya 1sdt gula pasir 1/2 sdt garam (terserah selera) vanili bubuk atau vanili cair 200 ml santan sedang kentalnya sirop warna merah yang wangi ( maaf lupa namanya, bego!) es serut atau es hancur caranya: sausnya: capur dengan baik/rata, tepung beras-maizena-200 ml santan, saring, sisihkan masak dengan api kecil, 450 ml santan bersama bahan lain, jangan lupa diaduk-aduk terus supaya santan tidak pecah, hingga mendidih, masukkan, campuran tepung santan aduk terus hingga kental dan matang, angkat, dinginkan!!!! penyajian: siapkan piring cekung, kupas pisang kukus dan potong-potong bundar (tiap piring 2 buah pisang kali' yah), jangan terlalu tebal, taruh diatas piring cekung tadi, beri saus-es diatasnya, kemudian diatas saus tambahkan es serut dan diberi sirop merah diatas es serut itu ( terserah selera). Kalau mau kelihatan cantik penampilannya sebelum dihidangkan beri daun mient 2-3 lembar sebagai hiasan. ps. begitu dihadangkan langsung di dinikmati, kalau terlalu lama dibiarkan es akan meleleh, pisangnya bisa berenang nanti, he-he-he!!!! selamat mencoba!!! salam, >From: "Devi Novianti" <[EMAIL PROTECTED]> >Reply-To: Devi Novianti <[EMAIL PROTECTED]>,DetikFood Mailing List ><[email protected]> >To: <[email protected]> >Subject: [Milis] Resep Es plu Butung >Date: Thu, 15 Jun 2006 17:15:00 -0700 > >Rekans... >Ada yang tau nggak resepnya Es Palu Butung..tapi mungkin yang pisangnya >sudah dibungkus(model crepes warna hijau).. >mungkin ada yang bisa bantu.. > >makasih ya.... > > > >Dede > > >_______________________________________________ >Milis mailing list >[email protected] >http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis _________________________________________________________________ MSN Search, for accurate results! http://search.msn.nl _______________________________________________ Milis mailing list [email protected] http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis *********************** Scanned By Bank Syariah Mandiri [TM-IMSS] ***********-*********** _______________________________________________ Milis mailing list [email protected] http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis
