Dear Mbak Dinti,
aku pernah coba buat kue nastar dengan menggunakan mentega perancis, hasilnya
jauh lebih gurih dan renyah dibandingkan dengan margarine. Biasanya saya beli
french salted butter dalam bentuk beku, selain lebih ekonomis dibanding dengan
mentega belanda yang terkenal itu, cita rasanya sama lho.
Semoga bisa mejadi bahan pertimbangan & selamat mencoba ya mbak.
Dinti <[EMAIL PROTECTED]> wrote:
Dear Mba Ana
Mau tanya nich, menteganya itu semacam blue band ... and creamer itu yang
untuk campuran kopi (coffe mate) .... ya .. terus gulanya tepung gula atau gula
pasir ...
selai nanas
air rendeman nanas enggak dibuang untuk dicampur sama nanas parut and dimasak
gitu ya .... sampe airnya kering (asat)
biasanya kalo bikin selai nanas khan gak pake air lagi, bantu jelasin ya
kenapa mesti pake air .....
tq
dinti
----- Original Message -----
From: anna harmina
To: DetikFood Mailing List
Sent: Tuesday, May 08, 2007 10:05 PM
Subject: Re: [Milis] Kue Nastar
Hai Natalia ini aku punya resepnya.......ini resep punya ku sendiri n aku dah
sering bikin n mudah2an kamu suka.....selamat mencoba semoga sukses....
bahan:
mentega 375 gr
maizena 100 gr
baking powder 1/2 sdt
kuning telur 4 btr
gula 130 gr
vanili 1/2 sdt
creamer 2 sdm
tepung terigu secukupnya
garam secukupnya
untuk olesan:
kuning telur 1 btr
cara membuat:
> kocok mentega bersama kuning telur dan gula jadi satu, kocok sampai putih
> masukkan maizena, baking powder, vanili, creamer dan garam aduk jadi satu
sampai rata.
> kemudian masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu sampai adonan bisa
dibentuk.
> ambil sedikit adonan tadi kemudian bentuk bulat2 seperti kelereng pipihkan
isi dengan selai nanas, bulatkan kembali.
> setelah itu taruh diatas loyang yang sudah dialasi dengan kertas roti,
olesi dengan kuning telur.
> terkhir masukkan kedalam oven, panggang sampai kuning kecoklatan, angkat,
simpan dalam toples.
NB:
Untuk nastar selai nanasnya jangan pakai selai botolan atau beli ditoko
ntar kalau dioven nanasnya bisa merembes keluar n aku juga dah pernah nyoba
jadi kelihatannya jelek......lebih baik bikin selai sendiri rasanya lebih enak
n bisa tahan sampai berbulan2.
caranya:
> buah nanas segar, kupas, bersihkan terus potong2 menjadi 4 bagian rendam
dengan air garam selama 1 jam kemudian cuci bersih dan sisihkan.
> parut nanas tadi airnya jangan dibuang, kemudian campur bersama dengan gula
secukupnya ( menurut selera ) dan 1/2 sdt vanili.
> tunggu sampai airnya habis dan nanas menjadi kental, kemudian taruh dalam
wadah, simpan di lemari es.
salam
anna
natalia sipahutar <[EMAIL PROTECTED]> wrote: DIV { MARGIN: 0px }
Dear all,,,
Mau tanya, ada yang punya resp nastar yg gampang gak yah?
Thanks
God Bless u,
- nath_lia -
---------------------------------
Kunjungi halaman depan Yahoo! Indonesia yang
baru!_______________________________________________
Milis mailing list
[email protected]
http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis
---------------------------------
Ahhh...imagining that irresistible "new car" smell?
Check out new cars at Yahoo! Autos.
---------------------------------
_______________________________________________
Milis mailing list
[email protected]
http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis
_______________________________________________
Milis mailing list
[email protected]
http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis
Send instant messages to your online friends http://uk.messenger.yahoo.com _______________________________________________
Milis mailing list
[email protected]
http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis
