Dear Mama Gaby, Resep utk donat dah dicoba ama aku dan ibu mertuaku terkaget-kaget klo aku bisa buat yang lebih enak dan 'beda' bentuknya. Aku dipuji terus, bangga bgt karena aku selalu dicap jadi menantu yg gak pandai buat kue. Thanx ya, Mama Gaby. By de way, aku mo minta resep untuk buat egg rolls. Boleh kan?
Thanx, Murni ----- Original Message ---- From: Mama Gaby <[EMAIL PROTECTED]> To: DetikFood Mailing List <[email protected]> Sent: Tuesday, May 29, 2007 1:33:40 PM Subject: Balasan: Re: [Milis] (Repost) RESEP DONAT KEMBANG MAMAGABY Sorry baru balas Mba, abis dr luar kota.... 1. Berliner = pengempuk & penambah aroma khusus untuk donat, ganti dengan bread improver juga bisa 2. Butter flavour = essens rasa butter 3. Purpose flour bisa dipakai 4. Tepung kentang bentuknya bubuk, bukan mash potatoes yg di box Semoga membantu Mei rika <[EMAIL PROTECTED]> wrote: Thank you Mama gaby aku akan coba yg resep dari Mama Gaby. Sorry aku ini adalah seorg pemula utk cooking n baking jadi ada beberapa pertanyaan nich, harap diberi penjelasan.thank you. : 1. Berliner itu bumbu apakah itu dan kalau di amerika namanya apa sama, jika disini tdk ada ,apakah ada bahan yg lain. 2. Butter flavour itu maksudnya Butter? 3. Tepungnya disini tdk ada tepung bogasari, biasanya aku pakai purpose flour bisa pakai tepung tsb? 4. tepung kentang apakah mash potatoes yg di box. Mama Gaby <[EMAIL PROTECTED]> wrote: Donat Kembang ala Mamagaby Biang: - Tepung terigu Bogasari Kereta Kencana atau Cakra Kembar 400 gram - Ragi instan 1 bungkus, siap pakai - Berliner 1 sendok teh, siap pakai - Garam 1/2 sendok teh - Susu cair 300 ml Bahan II: - Tepung terigu Bogasari Kereta Kencana atau Cakra Kembar 100 gram - Tepung kentang 50 gram, siap pakai - Susu bubuk 3 sendok makan - Kuning telur rebus 4 butir, haluskan - Butter flavour 1 sendok teh, siap pakai - Mentega putih 65 gram - Garam 1/2 sendok teh - Gula pasir 65 gram Cara Membuat: 1. Campur dan mix bahan biang dengan mixer baling-baling spiral hingga 1/2 kalis lalu diamkan sambil ditutup serbet selama 1,5 jam. 2. Masukkan semua bahan II, mixer lagi dengan baling-baling spiral hingga adonan tidak lengket di mangkuk adonan/kom selama kurleb. 15 menit. Istirahatkan lagi selama 15 menit. 3. Gilas tipis setebal 1 cm, istirahatkan lagi selama 10 menit. 4. Cetak dengan bentuk bulat dan lonjong bergerigi, istirahatkan lagi 10 menit. 5. Goreng dengan minyak goreng padat dengan api kecil saja hingga berwarna keemasan, angkat dan tiriskan. 6. Hias sesuai selera (aku hias dengan cokelat masak pekat & putih leleh serta trimit). Hasil Jadi 65 Buah *Note: Cetakan donat made in mamagaby (limited edition) dijamin TBk ga ada yg jual hi hi hi...... Culinary Regards, Mamagaby&Michelle http://viviliong.multiply.com http://www.flickr.com/photos/laurentiavivi Kunjungi halaman depan Yahoo! Indonesia yang baru!_______________________________________________ Milis mailing list [email protected] http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis No need to miss a message. Get email on-the-go with Yahoo! Mail for Mobile. Get started._______________________________________________ Milis mailing list [email protected] http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis Culinary Regards, Mamagaby&Michelle http://viviliong.multiply.com http://www.flickr.com/photos/laurentiavivi Sekarang dengan penyimpanan 1GB http://id.mail.yahoo.com/ _______________________________________________ Milis mailing list [email protected] http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis Send instant messages to your online friends http://uk.messenger.yahoo.com
_______________________________________________ Milis mailing list [email protected] http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis
