Kalo boleh sich jangan pakai arang batu bara, berbahaya . OK _____ From: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] On Behalf Of yunorina pariman Sent: Tuesday, June 05, 2007 4:07 PM To: DetikFood Mailing List Subject: Re: [Milis] Cara bikin Acara Barbeque dirumah? Dear Fitri, Kalau aku biasanya menyiapkan peralatan seperti ini : Perlengkapan makan : piring makan lebar, garpu dan pisau steak (wajib lho buat motong-motong daging yang mau dimakan) Thong atau penjepit daging yang BBQ Daging BBQ biasanya sudah disiapkan terlebih dahulu (di marinate). Untuk resep Mba Fitri browsing aza di internet pasti banyak deh.... Atau kalau mau yang simple aku biasanya hanya marinate daging dengan kecap inggris+garam+merica... udah gitu aza... enak deh... Atau kalau mau yang rasanya rada-rada BBQ (asem manis segar) pakai aza saus BBQ botolan; Del Monte saus BBQ enak juga lho....; Bisa buat daging steak, ayam atau iga sapi.... hmmm yummy.... Nah karena ceritanya BBQ party, aku biasanya tambahin deh ama susis-susis yang biasanya untuk di panggang... Di Supermarket banyak deh pilihan... tinggal pilih aza yang berbumbu, misal rasa black pepper, dll... Kemudian sebelum di panggang usahakan daging bersuhu ruangan, agar kalau nanti di masak dalamnya matang Untuk masak daging BBQ jangan sering dibalik-balik ya nanti jadi keras. Masak satu sisi dulu, kemudian tekan dengan jari, kalau terasa telah kenyal/liat balik. Kemudian matangkan satu sisinya lagi. Kalau tidak mau gosong jangan pakai api terlalu panas. Kalau pakai alat BBQ yang ada rak-rak besinya dioles minyak dulu biar tidak lengket... Oh ya kalau pakai briket batubara jangan dikipas ya nanti abunya beterbangan.... beda ama arang yang emang harus dikipas... Batubara emang susah nyalainnya dan makan waktu, tapi kalau udah 'jadi' enak, tahan lama Nah untuk pelengkapnya jangan lupa sediakan sambel crot-crot, saus tomat, saus BBQ (optional), mayonais (optional). Untuk kentang goreng/french fries dapat disiapkan berbarengan dengan daging atau sesaat sebelum mulai memanggang daging. Untuk sayuran rebus dapat disiapkan terlebih dahulu. Yaitu buncis, wortel yang dipotong 5 cm kemudian direbus sebentar atau dikukus. Setelah ditiriskan segera kasih mentega (secukupnya), garam, gula aduk-aduk.... Kalau suka dapat juga buat salad sayuran segar yang isinya kombinasi slada air, zuccini, bawang bombay, kol merah dll dan disiram dengan minyak zaitun yang udah dibumbui ama garam dan gula.... KAlau mau yang praktis bisa juga irisan kol + wortel parut kasar yang disiram saus thousand island... Jangan lupa sediakan minuman soda atau fruit punch.... fhyiuuuh .... undang dong..he,.hhe.hh..
NAh kalau mau rada pengen kenyang lagi.... untuk yang pakai briket batubara... ketika lagi nyantap makanan dan api masih nyala tapi tidak dipakai... dapat menaruh ubi madu atau jagung manis diatas panggangan.... asyiiik deh jadiin penutup.... OK deh semoga bermanfaat... YunoRina ----- Original Message ---- From: Marcelina Tandabawana <[EMAIL PROTECTED]> To: DetikFood Mailing List <[email protected]> Sent: Tuesday, June 5, 2007 1:42:05 PM Subject: Re: [Milis] Cara bikin Acara Barbeque dirumah? Dear Fitri, Mungkin tips ini bisa berguna buat urusan bermain api dulu ya...... Biasanya untuk barbeque party aku pake arang briket yang sudah ready dijual di supermarket / hypermarket. Karena tingkat pemanasannya lebih sempurna dan merata daripada arang hitam. Untuk membuat arang menjadi bara, bisa dilakukan dengan cara sbb : 1. Siapkan kawat ram dengan lubang berukuran kecil. 2. Letakkan 1/3 bagian arang di atasnya. 3. Panggang di atas kompor gas / kompor minyak selama kurang lebih 5-8 menit hingga arang mengeluarkan bara ( berwarna kemerahan ). 4. Setelah itu angkat arang beserta kawat ram dan pindahkan ke dalam alat barbeque. 5. Satukan dengan 2/3 bagian arang yang diperlukan untuk memanggang sesuai dengan ukuran alat barbeque. 6. Lanjutkan dengan proses mengipas2 bara dalam alat barbeque tersebut dengan menggunakan kipas sate / kipas angin untuk menyebarkan panas & memperbesar api. 7. Setelah api besar, barbeque siap untuk digunakan. 8. Apabila proses memanggang agak lama, tambahkan arang sebelum habis dan lanjutkan proses no 6. Selamat mencoba............ Fitri Chairina <[EMAIL PROTECTED]> wrote: Hallo, Saya rencananya mau bikin acara barbeque kecil2an dirumah. Ada yang tau nggak gimana caranya bikin Barbeque Party dirumah? dari persiapannya, alat2nya, bahan2nya, apa aja yang yang dibakar dan resep2nya, pokoknya semuanya yang menyangkut barbeque party deh. Trus soal areng2nya yang bagus dan tips bikin bara api yang bagus gimana ya, kok kemarin saya coba bikin baranya lama banget, kalau pake minyak cepet sih tapi kan bau. Thx Fitri _______________________________________________ Milis mailing list [email protected] http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis Send instant messages to your online friends http://uk.messenger.yahoo.com _______________________________________________ Milis mailing list [email protected] http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis _____ Choose the right car based on your needs. Check out Yahoo! <http://us.rd.yahoo.com/evt=48518/*http:/autos.yahoo.com/carfinder/;_ylc=X3o DMTE3NWsyMDd2BF9TAzk3MTA3MDc2BHNlYwNtYWlsdGFncwRzbGsDY2FyLWZpbmRlcg--%20> Autos new Car Finder tool.
_______________________________________________ Milis mailing list [email protected] http://subscriber.detik.com/mailman/listinfo/milis
