É isso aí : em termos de Segurança é bem isto - o wrapping não é 100% seguro, não blinda a alteração por parte de todo e qualquer usuário (em especial DBAs) mas é uma ajuda, e como não tem custo financeiro e o custo em termos de performance é baixíssimo, vale a pena fazer...
[]s Chiappa OBS : adicionalmente, o colega que perguntou citou Segurança e Auditoria - pra segurança ok, wrapping pode ajudar no sentido de dificultar alterações não-autorizadas mas pra Auditoria o procedimento é o comando AUDIT, para o qual wrapping não adiciona nada...