Οι φράουλες είναι επίσης πλούσιες σε φυτοφάρμακα και ορμόνες. Σε αυτά
οφείλουν και το υπερμεγέθη μέγεθος τους που παρατηρείτε τις τελευταίες
δεκαετίες. Αναρωτιέμαι πια είναι τα ωφέλει αυτόν τον επιπλέον συστατικών με
τα οποία τις έχουν εμπλουτίσει;
Νικολέττα Μπακοπάνου
-----Original Message-----
From: γρηγόρης αργυρόπουλος
Sent: Sunday, March 23, 2014 12:18 PM
To: orasi mailing list
Subject: [Orasi] φράουλες!
Ένα φρούτο που πρωταγωνιστεί αναμφισβήτητα την περίοδο της Άνοιξης,
είναι η φράουλα, ένα πραγματικά αγαπημένο αλλά και ιδιαίτερα θρεπτικό
φρούτο γεμάτο από βιταμίνη C.
Αντέχει αρκετά στις χειμερινές χαμηλές θερμοκρασίες, όμως μία απότομη
αλλαγή θερμοκρασίας ή ένας παγετός μπορεί να τη βλάψει. Λόγω της
ιδιαίτερης ευαισθησίας της, συνηθίζεται η καλλιέργεια της να γίνεται όσο
γίνεται πιο κοντά στα κέντρα ζήτησης και κατανάλωσης. Από θρεπτικής
άποψης, οι φράουλες, αποτελούν από τις πλουσιότερες πηγές βιταμίνης C
στη φύση. Υψηλή είναι επίσης η περιεκτικότητά τους και σε φυλικό οξύ,
μαγγάνιο, κάλιο και φυλικό οξύ, συστατικά που βοηθούν τη βέλτιστη
ανάπτυξη και δράση των διαφόρων συστημάτων του οργανισμού, όπως του
ανοσοποιητικού, του νευρικού, του καρδιαγγειακού, του κυκλοφορικού κ.α..
Ίσως όμως τα σημαντικότερα συστατικά της είναι ορισμένες φαινολικές
ενώσεις, με κυριότερη την ανθοκυανίνη και την ελλαγιτανίνη. Πληθώρα
επιστημονικών μελετών δείχνουν ότι οι ουσίες αυτές ασκούν σημαντική
προστατευτική δράση στην καρδιά, προστατεύουν τα κύτταρα από μεταλλάξεις
και από την εμφάνιση διαφόρων μορφών καρκίνου, ενώ παράλληλα εμποδίζουν
την γήρανση των εγκεφαλικών κυττάρων, προσφέροντας έτσι υγεία και ευεξία
για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Οι διατροφολόγοι συστήνουν, σύμφωνα με όσα σημειώνει το onmed, να
αγοράζουμε μόνο τις μικρές φράουλες και να τις καταναλώνουμε άμεσα, αφού
τις πλύνουμε πολύ προσεκτικά για να φύγουν τα υπολείμματα χημικών ουσιών.
________
Orasi mailing list
για την διαγραφή σας από αυτή την λίστα στείλτε email στην διεύθυνση
orasi-requ...@hostvis.net
και στο θέμα γράψτε unsubscribe
Για να στείλετε ένα μήνυμα και να το διαβάσουν όλοι οι συνδρομητές της
λίστας στείλτε email στην διεύθυνση
Orasi@hostvis.net
διαβάστε τι συζητά αυτή η λίστα
http://hostvis.net/mailman/listinfo/orasi_hostvis.net
Για το αρχείο της λίστας
http://www.mail-archive.com/orasi@hostvis.net/
παλαιότερο αρχίο (έως 25/06/2011)
http://www.freelists.org/archives/orasi
__________
NVDA δωρεάν αναγνώστης οθώνης ένα πρόγραμμα ανοιχτού λογισμικού
http://www.nvda-project.org/
__________
Για καλή Ελληνική και ξένη μουσική, Θεατρικά έργα από το ελληνικό και
παγκόσμιο ρεπερτόριο επισκεφθείτε το
http://www.isobitis.com
______________
________
Orasi mailing list
για την διαγραφή σας από αυτή την λίστα στείλτε email στην διεύθυνση
orasi-requ...@hostvis.net
και στο θέμα γράψτε unsubscribe
Για να στείλετε ένα μήνυμα και να το διαβάσουν όλοι οι συνδρομητές της λίστας
στείλτε email στην διεύθυνση
Orasi@hostvis.net
διαβάστε τι συζητά αυτή η λίστα
http://hostvis.net/mailman/listinfo/orasi_hostvis.net
Για το αρχείο της λίστας
http://www.mail-archive.com/orasi@hostvis.net/
παλαιότερο αρχίο (έως 25/06/2011)
http://www.freelists.org/archives/orasi
__________
NVDA δωρεάν αναγνώστης οθώνης ένα πρόγραμμα ανοιχτού λογισμικού
http://www.nvda-project.org/
__________
Για καλή Ελληνική και ξένη μουσική, Θεατρικά έργα από το ελληνικό και παγκόσμιο
ρεπερτόριο επισκεφθείτε το
http://www.isobitis.com
______________
