ανήκης δηλαδή στο κόμα των βαρελοφρόνων. σπύρος
--------------------------------------------------
From: "Νίκος Χαρίτος" <nxari...@hol.gr>
Sent: Monday, December 29, 2014 10:55 AM
To: "orasi mailing list" <orasi@hostvis.net>
Subject: Re: [Orasi] για τον νίκο χαρήτο, και όσους-ες, Κόκκινο κρασί κατά
της γήρανσης
τέτοια ανέβαζε εσύ και μου δίνεις θάρρος να συνεχίζω το σπορ. ο πεθερός
πάντως μου στέλνει κάθε 2 μήνες περίπου, ικοσάκηλους ασκούς. κάτι που έχω
πει στη γυναίκα μου από την αρχή της γνωριμίας μας, είναι ότι την
παντρεύομαι για το κρασί του πατέρα της χαχά. εκτώς λοιπόν από τους
πρικοθύρες, υπάρχουν και οι κρασοθύρες.
Νίκος.
Στις 29/12/2014 10:33 πμ, ο/η γρηγόρης αργυρόπουλος έγραψε:
Ο οίνος ευφραίνει την καρδιά γενικώς, αλλά το κόκκινο κρασί έχει
ταυτόχρονα ευεργετική επίδραση στην υγεία. Οπως έδειξε πρόσφατη
επιστημονική έρευνα, ο αντιοξειδωτικός παράγοντας ρεσβερατρόλη, που
περιέχεται στο κόκκινο κρασί, ενεργοποιεί έναν αρχέγονο μηχανισμό των
κυττάρων μας μέσω του οποίου προφυλάσσεται το γενετικό μας υλικό από τη
φθορά.
Η έρευνα των επιστημόνων του Ερευνητικού Ινστιτούτου Σκριπς βοηθάει στο
να καταλάβουμε καλύτερα τις ευεργετικές συνέπειες του κόκκινου κρασιού
για την υγεία, οι οποίες αποδίδονται στο χημικό αυτό που συνήθως
εντοπίζεται στη φλούδα των σκουρόχρωμων σταφυλιών και στα κρασιά που
παράγονται από τα συγκεκριμένα σταφύλια.
Στη μελέτη η οποία δημοσιεύτηκε πριν από μερικές ημέρες στο περιοδικό
Nature, ο ερευνητής Πολ Σίμελ και ο Μάθιου Σαζίς ξεδιπλώνουν τις
διαπιστώσεις που έκαναν για τους νέους μηχανισμούς στους οποίους
αποδίδονται οι ωφέλιμες συνέπειες του κόκκινου κρασιού.
Σύμφωνα με μια διάσημη θεωρία που ονομάζεται «το γαλλικό παράδοξο», η
ρεσβερατρόλη είναι αυτή που ευθύνεται για τα χαμηλά ποσοστά
καρδιαγγειακών νοσημάτων στη Γαλλία παρότι εκεί η διατροφή περιέχει υψηλά
επίπεδα κεκορεσμένων λιπών. Ενα από τα σημαντικότερα προβλήματα που
αντιμετώπισαν οι επιστήμονες στην προσπάθειά τους να αποκρυπτογραφήσουν
την καλή δράση της ρεσβερατρόλης ήταν ο προσδιορισμός της δόσης που
απαιτούνταν προκειμένου να είναι αποτελεσματική. Οι ποσότητες που
απαιτούνται στα εργαστηριακά πειράματα είναι μεγάλες, ενώ οι ποσότητες
που προσλαμβάνουν οι άνθρωποι με την κατανάλωση του κόκκινου κρασιού
είναι συγκριτικά απειροελάχιστες. Αυτό ακριβώς είναι το λεγόμενο
«παράδοξο της ρεσβερατρόλης».
Σύμφωνα με την πιο πρόσφατη ερευνητική εργασία, η ρεσβερατρόλη επιδρά στα
ίδια τα γονίδιά μας με μηχανισμούς που υπήρχαν ακόμα πριν από τον
διαχωρισμό ζώων και φυτών εδώ και εκατομμύρια χρόνια.
Ειδικότερα, η τελευταία μελέτη διαπίστωσε ότι αυτή η ουσία του ερυθρού
οίνου πυροδοτεί μια αντίδραση στρες στοχεύοντας σε μια οικογένεια ενζύμων
(tRNA συνθετάση) που ανάμεσα στα άλλα βοηθούν και στη σύνθεση των
πρωτεϊνών. Ενα από αυτά τα ένζυμα που δημιουργούνται προφυλάσσει και το
γενετικό μας υλικό κατά τη διάρκεια στρες.
Ειδικότερα, οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι η ρεσβερατρόλη μιμείται ένα
άλλο αμινοξύ το οποίο βρίσκεται στον οργανισμό και ονομάζεται τυροσίνη.
Αυτό συμβαίνει όταν συνδεθεί με το ένζυμο TyrRS, κάτι που μπορεί να
συμβεί στον οργανισμό. Το προαναφερθέν αμινοξύ, σύμφωνα με τους
επιστήμονες, μπορεί να πυροδοτήσει μια αντίδραση στον οργανισμό
περιορίζοντας τις φθορές από το στρες και τις βλάβες στο γενετικό μας
υλικό, το DNA. Ο συνδυασμός, μάλιστα, της ρεσβερατρόλης και του TyrRS,
εξάλλου, ενεργοποιεί άλλα προστατευτικά γονίδια όπως το γονίδιο p53 που
αποτρέπει την εμφάνιση καρκινικών όγκων και άλλες ασθένειες που
συνδέονται με τη γήρανση.
Πληροφορίες: kathimerini.gr
________
Orasi mailing list
για την διαγραφή σας από αυτή την λίστα στείλτε email στην διεύθυνση
orasi-requ...@hostvis.net
και στο θέμα γράψτε unsubscribe
Για να στείλετε ένα μήνυμα και να το διαβάσουν όλοι οι συνδρομητές της
λίστας στείλτε email στην διεύθυνση
Orasi@hostvis.net
διαβάστε τι συζητά αυτή η λίστα
http://hostvis.net/mailman/listinfo/orasi_hostvis.net
Για το αρχείο της λίστας
http://www.mail-archive.com/orasi@hostvis.net/
παλαιότερο αρχίο (έως 25/06/2011)
http://www.freelists.org/archives/orasi
__________
NVDA δωρεάν αναγνώστης οθώνης ένα πρόγραμμα ανοιχτού λογισμικού
http://www.nvda-project.org/
__________
Για καλή Ελληνική και ξένη μουσική, Θεατρικά έργα από το ελληνικό και
παγκόσμιο ρεπερτόριο επισκεφθείτε το
http://www.isobitis.com
______________
________
Orasi mailing list
για την διαγραφή σας από αυτή την λίστα στείλτε email στην διεύθυνση
orasi-requ...@hostvis.net
και στο θέμα γράψτε unsubscribe
Για να στείλετε ένα μήνυμα και να το διαβάσουν όλοι οι συνδρομητές της
λίστας στείλτε email στην διεύθυνση
Orasi@hostvis.net
διαβάστε τι συζητά αυτή η λίστα
http://hostvis.net/mailman/listinfo/orasi_hostvis.net
Για το αρχείο της λίστας
http://www.mail-archive.com/orasi@hostvis.net/
παλαιότερο αρχίο (έως 25/06/2011)
http://www.freelists.org/archives/orasi
__________
NVDA δωρεάν αναγνώστης οθώνης ένα πρόγραμμα ανοιχτού λογισμικού
http://www.nvda-project.org/
__________
Για καλή Ελληνική και ξένη μουσική, Θεατρικά έργα από το ελληνικό και
παγκόσμιο ρεπερτόριο επισκεφθείτε το
http://www.isobitis.com
______________
________
Orasi mailing list
για την διαγραφή σας από αυτή την λίστα στείλτε email στην διεύθυνση
orasi-requ...@hostvis.net
και στο θέμα γράψτε unsubscribe
Για να στείλετε ένα μήνυμα και να το διαβάσουν όλοι οι συνδρομητές της λίστας
στείλτε email στην διεύθυνση
Orasi@hostvis.net
διαβάστε τι συζητά αυτή η λίστα
http://hostvis.net/mailman/listinfo/orasi_hostvis.net
Για το αρχείο της λίστας
http://www.mail-archive.com/orasi@hostvis.net/
παλαιότερο αρχίο (έως 25/06/2011)
http://www.freelists.org/archives/orasi
__________
NVDA δωρεάν αναγνώστης οθώνης ένα πρόγραμμα ανοιχτού λογισμικού
http://www.nvda-project.org/
__________
Για καλή Ελληνική και ξένη μουσική, Θεατρικά έργα από το ελληνικό και παγκόσμιο
ρεπερτόριο επισκεφθείτε το
http://www.isobitis.com
______________
