Κενοτομίες χαχα. Πολλές καλημέρες.
--Κώστας--
-----Original Message-----
From: Στελιος Τσαγκαρης
Sent: Tuesday, July 26, 2016 11:38 AM
To: orasi@hostvis.net
Subject: Re: [Orasi] Γάλα κατσαρίδας υπέρ τροφή του μέλλοντος
Τι άλλο θα ακούσουμε
Στάλθηκε από το iPhone μου
26 Ιουλ 2016, 11:29, ο/η Στελιος Τσαγκαρης <kapouti1...@cytanet.com.cy>
έγραψε:
Επιστήμη και Τεχνολογία 26/07 09:37
Γάλα κατσαρίδας - η υπερτροφή του μέλλοντος;
Mια διεθνής επιστημονική ομάδα εντόπισε μια ακολουθία κρυστάλλων πρωτεΐνης
που αναπτύσσεται στο κέντρο της κοιλιάς των κατσαρίδων και ελπίζουν ότι
αυτό μπορεί να είναι το κλειδί όσον αφορά στη διατροφή του ολοένα
αυξανόμενου πληθυσμού στον πλανήτη.
Αν και οι περισσότερες κατσαρίδες δεν παράγουν γάλα, το είδος Diploptera
punctate είναι το μοναδικό που γεννά ζωντανά κατσαριδάκια και διαπιστώθηκε
ότι παράγει κάτι που μοιάζει με γάλα το οποίο όμως περιέχει κρυστάλλους
πρωτεΐνης και με αυτό ταΐζει τα μικρά της.
Το γεγονός ότι ένα έντομο παράγει γάλα είναι εντυπωσιακό από μόνο του,
όμως αυτό που συνεπήρε τους επιστήμονες είναι ότι ο κάθε ένας κρύσταλλος
πρωτεΐνης περιέχει περισσότερο από τρεις φορές την ενέργεια που βρίσκει
κανείς στην αντίστοιχη ποσότητα στο βουβαλίσιο γάλα (το οποίο έχει
περισσότερες θερμίδες από το κανονικό γάλα).
Όπως είναι αντιληπτό δεν γίνεται να υπάρξει μέθοδος αρμέγματος των
κατασαρίδων όμως η διεθνής επιστημονική ομάδα του Ινστιτούτου Βιολογίας,
Βλαστοκυττάρων και Αναγεννητικής Ιατρικής (Stem Cell Biology and
Regenerative Medicine) στην Ινδία αποφάσισαν να βρουν την αλληλουχία των
γονιδίων εκείνων που ευθύνονται για την παραγωγή των κρυστάλλων πρωτεΐνης
που εντοπίζονται στο «γάλα» προκειμένου να δουν εάν μπορούν να τις
αναπαράγουν στο εργαστήριο.
«Οι κρύσταλλοι είναι σαν ένα πλήρες φαγητό, έχουν πρωτεΐνες, λιπαρά,
ζάκχαρα. Εάν κοιτάξεις την αλληλουχία των πρωτεϊνών, όλες τους έχουν τα
ουσιώδη αμινοξέα» δήλωσε σε συνέντευξή του στους Times of India ο Sanchari
Banerjee.
Επίσης η επιστημονική ομάδα τονίζει ότι όχι μόνο το γάλα είναι πλούσιο σε
θερμίδες και θρεπτικά συστατικά, αλλά όσο η πρωτεΐνη αφομοιώνεται από τον
οργανισμό με την ώρα οι κρύσταλλοι απελευθερώνουν ακόμη περισσότερη
πρωτεΐνη.
Η ομάδα επισημαίνει πως εάν τελικά οι έρευνές τους αποδώσουν και τελικά
υπάρξει ένα ολοκληρωμένο προϊόν σίγουρα αυτό δεν θα απευθύνεται σε όσους
θέλουν να χάσουν κιλά και είναι σχεδόν βέβαιο πως δεν θα συμπεριλαμβάνεται
στη δίαιτα του δυτικού κόσμου όπου η διατροφή των πολιτών είναι ιδιαίτερα
πλούσια σε θερμίδες. Όμως για τους πληθυσμούς κρατών που υποσιτίζονται το
«γάλα» που θέλουν να φτιάξουν οι επιστήμονες θα μπορούσε να είναι ένα
φανταστικό συμπλήρωμα διατροφής.
Πολίτης News
Στάλθηκε από το iPhone μου
________
Orasi mailing list
για την διαγραφή σας από αυτή την λίστα στείλτε email στην διεύθυνση
orasi-requ...@hostvis.net
και στο θέμα γράψτε unsubscribe
Για να στείλετε ένα μήνυμα και να το διαβάσουν όλοι οι συνδρομητές της
λίστας στείλτε email στην διεύθυνση
Orasi@hostvis.net
διαβάστε τι συζητά αυτή η λίστα
http://hostvis.net/mailman/listinfo/orasi_hostvis.net
Για το αρχείο της λίστας
http://www.mail-archive.com/orasi@hostvis.net/
παλαιότερο αρχίο (έως 25/06/2011)
http://www.freelists.org/archives/orasi
__________
NVDA δωρεάν αναγνώστης οθώνης ένα πρόγραμμα ανοιχτού λογισμικού
http://www.nvda-project.org/
_____________
Κατάλογος ηχητικών βιβλίων για ανάγνωση
http://www.hostvis.net/audiobooks/katalogos.xls
Τα ηχογραφημένα βιβλία με φυσική φωνή προσφέρονται από τις βιβλιοθήκες που
λειτουργούν οι φορείς των τυφλών
____________
________
Orasi mailing list
για την διαγραφή σας από αυτή την λίστα στείλτε email στην διεύθυνση
orasi-requ...@hostvis.net
και στο θέμα γράψτε unsubscribe
Για να στείλετε ένα μήνυμα και να το διαβάσουν όλοι οι συνδρομητές της λίστας
στείλτε email στην διεύθυνση
Orasi@hostvis.net
διαβάστε τι συζητά αυτή η λίστα
http://hostvis.net/mailman/listinfo/orasi_hostvis.net
Για το αρχείο της λίστας
http://www.mail-archive.com/orasi@hostvis.net/
παλαιότερο αρχίο (έως 25/06/2011)
http://www.freelists.org/archives/orasi
__________
NVDA δωρεάν αναγνώστης οθώνης ένα πρόγραμμα ανοιχτού λογισμικού
http://www.nvda-project.org/
_____________
Κατάλογος ηχητικών βιβλίων για ανάγνωση
http://www.hostvis.net/audiobooks/katalogos.xls
Τα ηχογραφημένα βιβλία με φυσική φωνή προσφέρονται από τις βιβλιοθήκες που
λειτουργούν οι φορείς των τυφλών
____________
