Αναδημοσίευση από: onmed.gr
Ακούγεται πολύ καλό για να είναι αληθινό, όμως πράγματι ερευνητές στις
ΗΠΑ διαπίστωσαν ότι υπάρχει ένας ξηρός καρπός που «χτυπά» απευθείας το
κέντρο του αυτοελέγχου στον εγκέφαλο κι έτσι μας αποτρέπει από την
κατανάλωση ανθυγιεινών φαγητών και γλυκών.
Η σχετική μελέτη, η πρώτη του είδους της, δημοσιεύεται στην επιθεώρηση
Diabetes, Obesity and Metabolism.
Σύμφωνα με τα νέα ευρήματα, τα καρύδια, τα οποία είναι πλούσια σε
ωφέλιμα Ω-3 λιπαρά, πρωτεΐνες, μαγνήσιο, βιταμίνη Β6 αλλά και βιταμίνη
Ε, προωθούν το αίσθημα του κορεσμού και μειώνουν δραστικά τις λιγούρες.
«Γνωρίζουμε ότι τα καρύδια μάς κάνουν να νιώθουμε πιο χορτάτοι, όμως
ήταν έκπληξη για εμάς να διαπιστώσουμε ότι ο ξηρός καρπός επηρεάζει την
εγκεφαλική δραστηριότητα όταν έχουμε μπροστά μας φαγητό και, κατ’
επέκταση, να επηρεάζει τις διατροφικές μας επιλογές και το πόσο
πεινασμένοι νιώθουμε» δηλώνει η βασική συντάκτρια της μελέτης, Δρ Ολίβια
Φαρ. «Όταν οι συμμετέχοντες έτρωγαν καρύδια, μια περιοχή του εγκεφάλου
τους “φωτιζόταν” και αυτό φάνηκε να σχετίζεται με το τι μας έλεγαν για
το αίσθημα πείνας ή κορεσμού που ένιωθαν» προσθέτει ο Δρ Χρήστος
Μαντζώρος, επίσης συντάκτης της μελέτης.
Οι ερευνητές κατέληξαν στα παραπάνω συμπεράσματα έπειτα από πείραμα σε
10 παχύσαρκα άτομα για διάστημα πέντε ημερών. Για να μελετήσουν την
εγκεφαλική λειτουργία των συμμετεχόντων, οι ερευνητές χρησιμοποίησαν τη
μέθοδο της μαγνητικής τομογραφίας.
Αν και δεν είναι σαφές ποιοι είναι οι λόγοι που τα καρύδια έχουν αυτή
την επίδραση στον εγκέφαλο, τα αποτελέσματα είναι αρκετά πειστικά για να
τα τρώμε καθημερινά και χωρίς ενοχές!
________
Orasi mailing list
για την διαγραφή σας από αυτή την λίστα στείλτε email στην διεύθυνση
orasi-requ...@hostvis.net
και στο θέμα γράψτε unsubscribe
Για να στείλετε ένα μήνυμα και να το διαβάσουν όλοι οι συνδρομητές της λίστας
στείλτε email στην διεύθυνση
Orasi@hostvis.net
διαβάστε τι συζητά αυτή η λίστα
http://hostvis.net/mailman/listinfo/orasi_hostvis.net
Για το αρχείο της λίστας
http://www.mail-archive.com/orasi@hostvis.net/
Εναλλακτικό αρχείο:
http://hostvis.net/pipermail/orasi_hostvis.net/
παλαιότερο αρχίο (έως 25/06/2011)
http://www.freelists.org/archives/orasi
__________
NVDA δωρεάν αναγνώστης οθώνης ένα πρόγραμμα ανοιχτού λογισμικού
http://www.nvda-project.org/
_____________
Κατάλογος ηχητικών βιβλίων για ανάγνωση
http://www.hostvis.net/audiobooks/katalogos.xls
Τα ηχογραφημένα βιβλία με φυσική φωνή προσφέρονται από τις βιβλιοθήκες που
λειτουργούν οι φορείς των τυφλών
____________
