--- christian_christie <[EMAIL PROTECTED]> wrote: > Mom ada yg tau cara buat ato resep combro yg enak > ga?Klo ada boleh donk > aku minta resep nya > > kalo mo bikin combro yang enak aku ada resepnya
Combro Resep ini request dari Kang Aang Jauharuddin yang sayang banget sama istrinya sampai-sampai bela-belain nyari combro kesukaan istri. Mudah-mudahan Kang Aang bisa sekalian bikinin nih. Bahan dasar: 300 gr singkong parut 50-75 gr kelapa kupas parut yang muda 1 sdt garam Bahan Isi: 4 sdm minyak goreng 3 siung bawang putih 5 siung bawang merah 3 buah cabai merah keriting 1 ruas jari kencur 200 gr oncom 2 batang daun kemangi, gunakan daunnya saja 1 sdt gula pasir ½ sdt garam Cara membuat: 1. Kulit: Peras singkong parut agar sari patinya sedikit berkurang. Campur dengan kelapa parut, dan garam, aduk rata. 2. Isi: Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan kencur. Panaskan minyak. Tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum dan matang. Masukkan oncom, gula, garam, lalu aduk rata sampai matang. Masukkan saun kemangi, aduk rata. 3. Ambil 1 sdm adonan kulit, bulatkan, lalu pipihkan. Taruh 2 sdt isi di tengah, lalu bulatkan lagi. 4. Goreng dengan minyak banyak dengan panas sedang agar matang hingga ke dalam. Tips: 1. Singkong parutnya diperas sedikit saja, jangan sampai kering. 2. Sebenarnya enak tidaknya combro sangat dipengaruhi oleh kualitas oncom. Send instant messages to your online friends http://uk.messenger.yahoo.com
