info resep masakan lainnya http://nyedotyuk.blogspot.com/
Daging isi Telur Bahan :
* Telur puyuh 15 butir, rebus kupas
* Daging Cincang 200 gram
* Roti tawar 1 lembar, rendam air, peras
* Pala bubuk 1/2 sdt
* Lada bubuk 1/2 sdt
* Garam secukupnya
* Telur 2 butir, pisahkan bagian kuning dan putihnya
* Tepung panir, secukupnya
Kuah
* Bawang bombay sedang 1 buah, cincang
* Bawang putih, 2 siung, cincang
* Saus tomat, 5 sdm
* Kecap manis, 1 sdm
* Margarin, 1 sdm
* Air / kaldu sapi 200 ml
* Garam 1 sdt
* Lada 1/4 sdt
Cara membuat :
1. Campur daging cincang, roti tawar, pala, lada, garam dan kuning telur. Aduk
rata
2. Bungkus setiap butir telur puyuh dengan adonan daging. Gulingkan pada putih
telur, lalu pada tepung panir. Goreng sampai matang kecoklatan.
3. Kuah : tumis bawang bombay dan bawang putih dengan margarin sampai harum
4. Tambahkan kaldu, saus tomat, kecap manis, garam dan lada
5 Masukkan daging isi telur, aduk sampai rata
6 Biarkan sampai bumbu menyerap, angkat dan sajikan hangat
