O texto original deste trabalho em espanhol circulou entre os alunos do
curso de pós-graduação da Universidade de Piracicaba em 1981. A sutileza
com que o autor satiriza um dos problemas de nossos tempos fez com que
imediatamente o texto chamasse a atenção de alunos e professores,
convertendo-se em tema de conversas e debates.
Aos leitores, a Fábula dos Porcos Assados.
Uma das possíveis variações de uma velha história sobre a origem do assado
é o seguinte:
Certa vez, aconteceu um incêndio num bosque onde havia alguns porcos, que
foram assados pelo fogo. Os homens, acostumados a comer carne
crua, experimentaram e acharam deliciosa a carne assada. A partir daí, toda
vez que queriam comer porco assado, incendiavam um bosque...até que
descobriram um novo método.
Mas o que quero contar é o que aconteceu quando tentaram mudar o SISTEMA
para implantar um novo. Fazia tempo que as coisas não iam lá muito bem; às
vezes os animais ficavam queimados demais ou parcialmente crus. O processo
preocupava muito a todos, porque se o SISTEMA falhava, as perdas
ocasionadas eram muito grandes - milhões eram os que se alimentavam de
carne assada e também milhões os que se ocupavam com a tarefa de assá-los.
Portanto, o SISTEMA simplesmente não podia falhar. Mas, curiosamente,
quanto mais crescia a escala do processo, tanto mais parecia falhar e tanto
maiores eram as perdas causadas.
Em razão das inúmeras deficiências, aumentavam as queixas. Já era um clamor
geral a necessidade de reformar profundamente o SISTEMA. Congressos,
Seminários, Conferências passaram a ser realizadas anualmente para buscar
uma solução. Mas parecee que não acertavam o melhoramento do mecanismo.
Assim, no ano seguinte repetiam-se os congressos, seminários, conferências.
As causas do fracasso do SISTEMA, segundo os especialistas, eram atribuídas
à indisciplina dos porcos, que não permaneciam onde deveriam, ou à
inconstante natureza do fogo, tão difícil de controlar, ou ainda às
árvores, excessivamente verdes, ou à umidade da terra, ou ao serviço de
informações meteorológicas, que não acertava o lugar, o momento e a
quantidade das chuvas...
As causas eram, como se vê, difíceis de determinar - na verdade, o sistema
para assar porcos era muito complexo. Fora montada uma grande estrutura:
maquinário diversificado; indivíduos dedicados exclusivamante a acender o
fogo - incendiadores que eram também especializados ( incendidadores da
Zona Norte, da Zona Oeste, etc..., incendidadores noturnos e diurnos - com
especialização em matutino e vespertino - incendiador de verão, de inverno,
etc... ).Havia especialistas também em ventos - os anemotécnicos. Havia um
Diretor Geral de Assamento e Alimentação Assada, um Diretor de Técnicas
Ígneas ( com seu Conselho Geral de Assessores ), um Administrador Geral de
Reflorestamento, uma Comissão Nacional de Treinamento Profissional em
Porcologia, um Instituto Superior de Cultura e Técnicas Alimentícias
(ISCUTA) e o Bureau Orientador de Reformas Igneooperativas. Havia sido
projetada e encontrava-se em plena atividade a formação de bosques e selvas,
de acordo com as mais recentes técnicas de implantação - utilizando-se
regiões de baixa umidade e onde os ventos não soprariam mais que três horas
seguidas.
Eram milhões de pessoas trabalhando na preparação dos bosques, que logo
seriam incendiados. Havia especialistas estrangeiros estudando a importação
das melhores árvores e sementes, fogo mais potente, etc... Havia grandes
instalações para manter os porcos antes do incêndio, além de mecanismos
para deixá-los sair apenas no momento oportuno.
Foram formados professores especializados na construção dessas instalações.
Pesquisadores trabalhavam para as universidades que preparavam os
professores especializados na construção das instalações para porcos;
fundações apoiavam os pesquisadores que trabalhavam para as universidades
que preparavam os professores especializados na construção das instalações
para porcos, etc...
As soluções que os congressos sugeriam eram, por exemplo, aplicar
triangularmente o fogo depois de atingida determinada velocidade do vento,
soltar os porcos 15 minutos antes que o incêncio médio da floresta
atingisse 47 graus, posicionar ventiladores-gigantes em direção oposta à do
vento, de forma a direcionar o fogo, etc.... Não é preciso dizer que poucos
especialistas estavam de acordo entre si, e que cada um embasava suas
idéias em dados e pesquisas específicos.
Um dia um incendiador categoria AB/SODM-VCH ( ou seja, um acendedor de
bosques especializado em sudoeste diurno, matutino, com bacharelado em
verão chuvoso ), chamado João Bom-Senso, resolveu dizer que o problema era
muito fácil de ser resolvido, bastava, primeiramente, matar o porco
escolhido, limpando e cortando adequadamente o animal ,colocando-o então
sobre uma armação metálica sobre brasas, até que o efeito do calor - e não
as chamas - assasse a carne.
Tendo sido informado sobre as idéias do funcinário, o Diretor Geral de
Assamento mandou chamá-lo ao seu gabinete, e depois de ouvi-lo
pacientemente, disse-lhe:
-Tudo o que o senhor disse está muito bem, mas não funciona na prática.O
que o senhor faria, por exemplo, com os anemotécnicos, caso viéssemos a
aplicar sua teoria ? Onde seria empregado todo o conhecimento dos
acendedores de diversas especialidades ?
- Não sei - disse João.
- E os especilistas em sementes ? Em árvores importadas para porcos, com
suas máquinas purificadoras automáticas de ar ?
- Não sei.
- E os anemotécnicos que levaram anos especializando-se no exterior, e cuja
formação custou tanto dinheiro ao país ? Vou mandá-los limpar porquinhos ?
E os conferencistas e estudiosos, que ano após ano têm trabalhado no
Programa de Reforma e Melhoramentos ? Que faço com eles, se a sua solução
resolver tudo ?
- Heim ?
- O senhor percebe agora que a sua idéia não vem ao encontro daquilo de que
necessitamos ? O senhor não vê que se tudo fosse tão simples, nossos
especialistas já teriam encontrado a solução há muito tempo atrás? O senhor
com certeza compreende que não posso simplesmente convocar os anemotécnicos
e dizer-lhes que tudo se resume a utilizar brasinhas, sem chamas! O que o
senhor espera que eu faça com os quilômetros de bosques já preparados,
cujas árvores não dão frutos nem têm folhas para dar sombra ? Vamos , diga-me !
- Não sei, não senhor.
- Diga-me, nossos três engenheiros em Porcopirotecnia, o senhor não
considera que sejam personalidades científicas do mais extraordinário valor ?
- Sim , parece que sim.
- Pois então. O simples fato de possuirmos valiosos engenheiros em
Porcopirotecnia indica que nosso sistema é muito bom. O que eu faria com
indivídos tão imporatantes para o país ?
- Não sei.
- Viu ? O senhor tem que trazer soluções para certos problemas específicos
- por exemplo, como melhorar as anemotécnicas atualmente utilizadas, como
obter mais rápidamente acendedores de Oeste ( nossa maior carência ) como
construir instalações para porcos com mais de sete andares. Temos que
melhorar o sistema e não transformá-lo radicalmente, o senhor entende ? Ao
senhor , falta-me sensatez !
- Realmente estou perplexo ! - respondeu João.
- Bem , agora que o senhor conhece as dimensões do problema, não saia
dizendo por aí que pode resolver tudo. O problema é bem mais sério e
complexo do que o senhor imagina. Agora , entre nós, devo recomedar-lhe que
não insista nessa sua idéia - isso poderia trazer problemas para o senhor
no seu cargo. Não por mim, o senhor entende? Eu falo isso para o
seu próprio bem, porque eu o compreendo, entendo perfeitamente o seu
posicionamento, mas o senhor sabe que pode encontrar outro superior menos
compreensivo, não é mesmo ?
João Bom-Senso, coitado, não falou mais um "A" . Sem despedir-se , meio
atordoado , meio assustado com sua sensação de estar caminahndo de cabeça
para baixo, saiu de fininho e ninguém nunca mais o viu. Por isso é que até
hoje se diz, quando há reuniões de Reforma e Melhoramentos que falta o
Bom-Senso.
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McFly
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