http://www.republika.co.id/berita/51265/Antara_Garam_Hipertensi_dan_Jantung
Antara Garam, Hipertensi dan Jantung
GURIH: Waspadai asupan garam yang tinggi dari makanan gurih yang Anda konsumsi,
seperti semangkuk popcorn atau chips kentang. Hal itu dapat memicu tekanan
darah tinggi.
JAKARTA-- Hipertensi atau tekanan darah tinggi merupakan penyakit yang sangat
berbahaya, dan menyebabkan kematian. Sayangnya masih banyak orang yang
menderita hipertensi tidak menyadarinya. Perlu diketahui, asupan garam yang
berlebihan bisa menjadi pemicu.
Spesialis jantung dan pembuluh darah dari Fakultas Kedokteran Universitas
Indonesia, Dr. santosao Karokaro, SpJP mengatakan hipertensi sering disebut
sebagai "The silent disease" karena hipertensi tidak memiliki keluhan dan tanda
khas.
"Orang jarang sekali mengetahui dirinya mengidap hipertensi sebelum
memeriksakan dirinya ke dokter. Diperkirakan satu dari empat orang penderita
hipertensi tidak mengetahui tekanan darahnya tinggi," ungkap Santoso pada
peringatan hari hipertensi dunia yang selenggarakan Novartis Indonesia dan
Yayasan Jantung Indonesia di Jakarta, akhir pekan lalu.
Hipertensi dapat dikelompokkan dalam dua kategori besar, yaitu primer dan
sekunder. Hipertensi primer artinya hipertensi yang belum diketahui penyebabnya
dengan jelas.
Santoso mengatakan, hipertensi primer disebabkan oleh bertambahnya usia dan
stres. Sedangkan hipertensi sekunder bisa idkatakan penyebabnya sudah pasti
misalnya ganjal yang tidak berfungsi dan terganggunya keseimbangan hormon.
Namun yang pasti, lanjutnya, gaya hidup lah yang menjadi faktor utama penyebab
hipertensi. Misalnya, Pola makan masyarakat yang tidak seimbang.
"Hipertensi dianggap hal yang biasa karena terkait gaya hidup modern.
Kegemukan, asupan garam yang tinggi, asupan alkohol adalah penyebab hipertensi
yang banyak ditemukan dari tahun ke tahun," paparnya.
Lebih lanjut Santoso memaparkan hipertensi meningkatkan risiko gagal jantung,
penyakit jantung koroner,demensia, kerusakan ginjal, stroke, kebutaan dan
kematian. Juga fakta penting, bahwa seseorang dengan tekanan darah tinggi tidak
harus menunggu bertahun-tahun sebelum terjadi komplikasi.
"Hipertensi bisa menyerang tanpa peringatan, dan serangan pertama bisa
merupakan yang terakhir," imbuhnya.
Secara umum seseorang dikatakan menderita hipertensi jika tekanan darah
sistolik/diastoliknya melebihi 140/90 mmHg (normalnya 120/80 mmHg). Sistolik
adalah tekanan darah pada saat jantung memompa darah ke dalam pembuluh nadi
(saat jantung mengkerut). Diastolik adalah tekanan darah pada saat jantung
mengembang dan menyedot darah kembali (pembuluh nadi mengempis kosong).
Kurangi asupan garam
Waspadai asupan garam berlebih karena garam merupakan sumber sodium yang utama
dan faktor utama penyebab meningkatnya tekanan darah atau hipertensi yang dapat
berkembang menjadi penyakit-penyakit kardiovaskuler.
Hipertensi terjadi jika ada peningkatan volume darah dan penyemputan pembuluh
darah yang memaksa kerja jantung untuk memompa darah dan nutrisi. Garam
menyebabkan tubuh menhan air dengan tingkat melebihi ambang batas normal tubuh
sehingga dapat meningkatkan volume darah dan tekanan darah tinggi.
Dengan begitu garam menjadi cikal bakal penyakit yang menyebabkan kematian
nomor satu di dunia yakni jantung. Secara global , menurut data Yayasan Jantung
Indonesia, tujuh juta jiwa meninggal setiap tahunnya akibat tekanan darah
tinggi.
Angka kematian ini bisa dicegah dengan merubah pola makan misalnya mengurangi
asupan sodium. Meskipun sodium terkandung dalam garam namun 80% kandungan
sodium terdapat pada makanan yang diproses atau makanan kemasan.
"Mengurangi konsumsi garam menjadi 6 gr per hari dapat menurunkan resiko stroke
hingga 24%," imbuh Santoso.
Di Indonesia menurut data dari Indonesian Society of Hypertension asupan garam
harian mencapai 15 gr hingga dua kali liat yang direkomendasikan WHO yaitu 5
sampai 6 gr per hari. Ada tiga tahap diet rendah garam yakni terdiri dari diet
ringan (konsumsi garam 3,75-7,5 gram per hari), menengah (1,25-3,75 gram per
hari) dan berat (kurang dari 1,25 gram per hari).
Dengan begitu pengurangan asupan garam secara nasional adalah cara paling cepat
dan murah untuk mencegah penyakit kardiovaskuler, imbuhnya. Dalam hal ini peran
aktif masyarakat sangat diperlukan untuk menurunkan angka kematian akibat
kardiovaskuler.
Selain pada garam sumber sodium yang perlu diwaspadai berasal dari penyedap
masakan (MSG). Budaya masyarakat Indonesia dalam menggunakan MSG di setiap
masakan sangat megkhawatirkan. Belum lagi jajanan bebas seperti bakso, soto
atau makanan kemasan. Tanpa disadari, asupan garam per hari sangat tinggi yang
dapat memicu tekanan darah semakin meningkat. (cr1/rin)
[Non-text portions of this message have been removed]
