|
From: Rahyussalim [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sent: 20 Oktober 2003 17:15 To: '[EMAIL PROTECTED]' Subject: tentang carcinogenic Tuk semuanya
Assalamualaikum wr wb
pengertian
carcinogenic menururt Merriam Webster medical dictionary
: producing or tending to produce
cancer
Termasuk
carcinogenic
1. Zat Kimia
antara lain Nitrosamines and Their Precursors,
Carcinogens Produced by Cooking, Aflatoxins and Other Mold Toxins, Hydrazines in
Edible Mushrooms, Allyl Isothiocyanate, Pyrrolizidine Alkaloids, Substances in
Bracken Fern, Safrole, Estragole, Beta-Asarone and Isosafrole, Tannins,
Psoralens, Ethyl Carbamate, strogenic Substances, Coumarin, Alcohol, Substances
in Coffee, Diacetyl, Quercetin, Kaempferol, Rutin and Other Flavenoids
2. Gelombang Elektromagnetik: X ray, Infra red, ultra violet dll. 3. Panas (suhu) Sate, Chicken Steak dan Beef Steak dan makan2an yang diproses dengan cara pembakaran memang memiliki kadar zat karsinogenik yang lebih tinggi dibanding dengan makanan yang diolah dengan cara lain seperti di rebus misalnya. Adakah makanan yang tidak mengandung zat karsinogenik. Di salah satu artikel yang di publish tahun 2001 dikatakan bahkan buah dan sayur yang mentah dan tidak diolah pun juga memiliki zat2 karsinogenik. Dikatakan bahwa tidak mungkin kita tidak mengkonsumsi zat2 karsinogenik bahkan seorang vegetarian sekalipun. Lantas bagaimana menyikapi hal ini: Di tulisan lain yang dipublish di tahun 2001 juga dikatakan bahwa kita perlu mengkosumsi zat2 anti karsinogenik (al Organosulfur compounds, Indoles, Monoterpenes, Flavonoids, Tannins dan beberapa zat lainnya) Jadi apa yang dapat saya simpulkan mengenai karsinogenik adalah kita tak bisa terhindar dari mengkonsumsi makanan yang tidak mengandung zat karsinogenik, Untuk mengurangi efek karsinogenik ini adalah dengan mengkonsumsi zat antikarsinogenik dan dengan mengurangi sedapat mungkin mengkonsumsi makanan yang mengandung zat karsinogeniknya tinggi. Demikian yang bisa saya tambahkan Wassalam Rahyussalim
From: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] On Behalf Of Cysca Sent: 18 Oktober 2003 1:10 To: [EMAIL PROTECTED] Subject: Re: [RantauNet.Com] Bahaya SATE, UDANG & MIE INSTANT!!! bukan cuma sate,
Chicken Steak dan Beef Steak serta segala yang berhubungan
dengan bakar2an juga tergolong dalam kategori ini.
Apalagi dimasak setengah matang (rare).
Kecuali seperti 'meat loaf' : sebelum dibakar, dagingnya udah
dimasak dulu.
Masalah karsinogenik sih biar Doc Rayus ajah yang jawab sesuai
kapasitasnya.
"C"
|
