Serundeng Rendang SERUNDENG RENDANG Dicoba lagi Mochtar Naim Lepas Jumat 18 Juli 2014 kemarin saya pergi dengan jalan kaki ke Pasar Ciputat menyusupi jalan2 setapak perkampungan rakyat jelata. Saya beli ayam potong seekor, kelapa 3 biji, diparut, dengan memasukkan air kelapanya ke dalam parutan. Lalu bumbu rendang yang di pasar orang sudah tahu apa saja ragam campurannya. Di rumah, parutan kelapa dengan air kelapa tambah air lagi secukupnya itu diblender sehingga menjadi santan dengan seluruh parutan kelapa yang sudah halus itu ada di dalamnya. Bumbu yang sudah digiling itu ditumis dulu dengan irisan bawang merah dan putih, lalu dimasukkan santan dan dimasak. Potongan ayam yang sengaja dipotong kecil2, dimasukkan sebelum santan mulai berminyak. Dari api biasa sampai ke yang kecil, tiap sebentar bahan dikacau, sampai nanti menjadi rendang- serundeng, atau serundeng rendang. Waaw, lam-laam rasanya. Coba jugalah, sambil berwisata-kuliner manca negara di bulan puasa. MN 19/07/14
-- . * Posting yg berasal dari Palanta RantauNet, dipublikasikan di tempat lain wajib mencantumkan sumber: ~dari Palanta R@ntauNet~ * Isi email, menjadi tanggung jawab pengirim email. =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, yang melanggar akan dimoderasi: * DILARANG: 1. Email besar dari 200KB; 2. Email attachment, tawarkan & kirim melalui jalur pribadi; 3. Email One Liner. * Anggota WAJIB mematuhi peraturan (lihat di http://goo.gl/MScz7) serta mengirimkan biodata! * Tulis Nama, Umur & Lokasi disetiap posting * Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dlm melakukan reply * Untuk topik/subjek baru buat email baru, tdk mereply email lama & mengganti subjeknya. =========================================================== Berhenti, bergabung kembali, mengubah konfigurasi/setting keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/ --- Anda menerima pesan ini karena Anda berlangganan grup "RantauNet" dari Google Grup. Untuk berhenti berlangganan dan berhenti menerima email dari grup ini, kirim email ke rantaunet+unsubscr...@googlegroups.com. Untuk opsi lainnya, kunjungi https://groups.google.com/d/optout.
