Kok soal makanan untuak jajan kini memang sangat beda jo ukatu kito sikola dulu.
Untuak berbagai jajanan itu masalahnyo antaro lain : masalah kebersihan/sanitasi process mamasak, air nan indak layak untuak dikonsumsi, penggunaan pengawet, pewarna,mono sodium glutamat, sarato zat yang membuat berbagai makanan itu terasa lebih renyah ( untuak masalah perenyah iko dulu diinfokan berasal dari lemak babi, baa ko lah kini statusnyo). Baru baru iko supayo gorengan renyah kabanyo ado pulo nan mancampuakan plastik ikuik digoreng. Jadi awak lah sato pulo makan plastik. Bahkan ukatu minyak goreng maha ado pulo issue, minyak bekas pakai dari Kentucky Fried Chicken dan yang sejenisnya digunakan oleh penjual gorengan. Jadi kok lai sempat urang rumah mamasak, rancak anak awak makan buatan sendiri. Kalau karupuak yang asli iko, ambo jadi takana ado kawan dari India nan sabulan karajo- sabulan off ditampek ambo. Inyo acok mintak petugas mess menggorengkan karupuak ubi nan dibaoknyo dari kampuangnyo. Karupuak ubi itu, samo size bantuak jo rasonyo jo nan banyak dijua urang di Pakan Baso ( beda jo karupuak ubi ex. USA atau Amerika Selatan). Dek karano ambo kecekkan samo jo karupuak didaerah ambo. Kalau inyo manggoreng karupuak itu taruih dikirim pulo ka meja ambo sapiriang karupuak India tu. Antah nama nan dulu urang awak atau urang India dalam mambuek karupuak iko ?? Hal lain tantang karupuak ubi iko nan ado didaerah ambo antaro lain adolah : - Karupuak dari Salo/Kamang, ukurannyo ketek sekitar linggkaran karet gelang dan pakai bawang. Banyak juo di jua di Kiktenggi. - Karupuak Baso nan dicuritokan diateh( dek kami disabuik juo karupuak laweh). Sabananyo dikampuang ambo banyak juo diproduksi, dan labiah taba dari nan barasa dari Padang Tarok. Kalau karupuak itu alah digoreng dalam kondisi nan alun kariang bana. Dalam gelembung nan terbentuk pado karupuak itu akan tabao minyak manih/minyak kelapa nan sabana harum dan nikmat ( indak minyak goreng dari Kopra/ CPO macam nan ado kini). - Karupuak pinggan- salaweh pinggan ( karano mambueknyo ciek-ciek dilengketkan ka pinggan dan dikukuih) baru dijamua dan digoreng. Karupuak iko ado juo nan pakai lado dan bumbu lain sabalun dikukuih. Kalau nan agak lain prosesnyo adolah karupuak katam yang kekuningan jo karupuak dari ubi jala nan pakai saka. Itulah karupuak usali kito nan mungkin labiah aman dari karupuak kaluaran pabrik.- Salam St. RA 53+ -----Original Message----- From: RantauNet@googlegroups.com [mailto:[EMAIL PROTECTED] On Behalf Of Adyan Sent: Monday, July 14, 2008 8:37 AM To: RantauNet@googlegroups.com Subject: [EMAIL PROTECTED] Re: Tuberkulosis Masih Masalah Besar Indonesia Assalmaulaikum w.w. Pak Taufiq, gizi buruak anak2 awak juo karano sangaik banyak jajan, balanjo ka lapau tiok sabanta mambali sagalo makanan buatan pabrik..ciki, jelli, dl.. Kabanyao itu makanan indak sehat.. Di rumah makan nasi jadi bakurang dek lah kanyang taro.. -- salam, -adyan http://www.tenunpusako.com --~--~---------~--~----~------------~-------~--~----~ =============================================================== UNTUK DIPERHATIKAN: - Wajib mematuhi Peraturan Palanta RantauNet, mohon dibaca & dipahami! Lihat di http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur & Lokasi anda pada setiap posting - Dilarang mengirim email attachment! Tawarkan kepada yg berminat & kirim melalui jalur pribadi - Dilarang posting email besar dari >200KB. Jika melanggar akan dimoderasi atau dibanned - Hapus footer & bagian tdk perlu dalam melakukan reply - Jangan menggunakan reply utk topik/subjek baru =============================================================== Berhenti, kirim email kosong ke: [EMAIL PROTECTED] Daftarkan email anda yg terdaftar pada Google Account di: https://www.google.com/accounts/NewAccount?hl=id Untuk dpt melakukan konfigurasi keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe =============================================================== -~----------~----~----~----~------~----~------~--~---
