Datuak Arief Balanjuik lah awak bacarito kuliner nagari awak, nan ambo jujur sajo suko mengamati kuliner awak dan barusaho manulih dan mampromosikannyo mungkin Datuak bisa baco2 babarapo tulisan kuliner ambo di Multiply ambo. Bisuak ambo ka bakuliliang lo liak..karajo..jadi kini puas2in bacarito di Palanta lu mengenai kuliner awak..he..he
Mokasih info kuliner Datuak ko..pastinyo bilo ambo pulang ka Padang ambo cari "Pangek lapuak" ko di Piladang, tu ambo foto ambo buek tulisannyo, baitu juo Baluik kariang nan samba favorit ambo dikeluarga, pulang kapatang ambo borong baluik masiak nan baatua di bilah bambu, nan lukah tu lai ambo koleksi ciek duo..digantuang2 di dapua ambo. Mengenai Durian Godang ko yo istimewa mah, apo samo yo jo Durian asli kepulauan Mentawai, wakatu ambo bertugas ka Sipora Mentawai dulu, durian sinan (asli pulau) ketek-ketek juo..durinyo banyak..tapi indak tajam baunnyo sarupo Durian Godang ko...pakak..baunnyo..warna dagiangnyo kuniang mantega..rasonyo..yo mantabbbb..behhhh. caro mamakannyo dibalah duo sajo jo ladiang, lalu diculiak2 jo jari...mmmm..yo kamek manih rasonyo. Jadi ambo yo "bamimpi" juo punyo cito2 juo..kok bisa ado sponsor awak data satiok suduik pusako kuliner daerah sumbar mulai pantai, darek, pegunungan satiok pelosok daerah sumbarlah..pasti masiang2 daerah punyo pusako kuliner ko, lalu awak catat sejarahnya, bumbu, bahan, baa caro mambuek dengan sentuhan tradisional yang dalam, tu di poto lalu dibuek buku, karajo traveling kuliner bantuak iko..mungkin manuruik ambo satahun awak bakuliliang di Sumbar..alun salasai mah. Tapi baa lah..dek ambo (awak) punyo paruik nasi nan indak bisa ditinggakan..yo alun bisa babuek bantuak itu, tapi manyambia sajo katiko pulang kampuang...ado nan baminat ndak sanak sapalanta...awak buek klub Kuliner Minang ko, satiok awak bakontribusi dulu ciek duo katiko basuo jo Pusako kuliner nan jarang awak danga dari ranah Minang. Tapi lengkap data2 sarupo ide ambo tu, ambo dengan senang hati mam file kannnyo..silahkan kirim ka email ambo secara Japri, bialah ambo Bantu mambuek Redaksionalnyo sesuai jo kemampuan ambo manulih (Baa Ibu Evy..Bundokanduang..Padusi minang..respon lah ide ambo ko) Saketek lupo ambo datuak katiko di Jakarta dulu ambo pernah makan di restoran "Ayam lapuak ko" ampia samo mungkin jo Pangek lapuak ko, jadi ayam saikua bulek lah babumbu, lalu dibaluIK jo karateh alumunium sasudah tu dibungkuih jo tanah liek lalu dibaka, sasudah masak dibongka lai..iyo lapuak ayam ko jadinyo...masakan Bali atau Jawa yo lupo ambo..rasonyo..yo..Gila abissss. Sayang Datuak indak pulang Lebaran...kok pulang ka kampuang lah ka jalEh ambo turuik tu ka kampuang datuak..ambo suko bana..balamo2 di kampuang kawan sapanjang lereang gunuang Singgalang jo Merapi..indak ka pernah bosan ambo kok lah barado disinan...yo subana rancak, subur, indah, sejuk, air bening..pokoknyo bagi ambo lereang gunuang awak ko..bialah agak "ekstrim" ambo maidentikannyo "SARUGO DUNIA"..kok banyak juo labiah rancak daerah LAIN dari kaduo lereng gunuang awak ko..tantu tetap nan paliang rancak ranah tacinto kito...Hujan ameh di nagari Urang..tantu hujan Ameh di nagari awak nan rancak, sia mangecek Hujan batu..Ranah Minang..tu manuruik ambo sungguh sesat orang yang berkata begitu :) Wass-Jepe (43 +) -----Original Message----- From: RantauNet@googlegroups.com [mailto:[EMAIL PROTECTED] On Behalf Of Datuak Arifz Sent: Wednesday, October 15, 2008 10:49 AM To: RantauNet Subject: [BULK] [EMAIL PROTECTED] Re: CATATAN MUDIK LEBARAN 1429 KE RANAH MINANG..Oleh : Jepe Importance: Low Sanak Jupardi jo Tamudo di palanta, carito pangek ko iyo mambangkik an salero.. kalau sanak pulang sakali lai, jan lupo singgah di pasa Piladang tiok pakan Jum'at basuo kito, jo "Pagek Lapuak" yaitu bada paweh (ikan tawas) di pagek jo daun daun banyak ragam dimasak jo tarenang tanah liek, rasonyo...nendang..sampai di rakungan.....mmnmmm.. pangek lapuak ko sabana lapuak dari kapalo ikan sampai tulang- tulangnyo lapuak..bana... lamak bana...mmmnn.. salain 'pangek lapuak' pasa Piladang adolah pasar terbesar untuak 'baluik masiak' atau baluik kariang nan dijua ka sabalik Sumbar dan Riau dan di export ka Jawa, kalau mancari lukah baluik.. iyo di pasa ko nan langkok.. bilo musim durian tibo, di pasa Piladang kito tamui jenis durian, sagadang tinju... rasonyo kamek..baunyo sangat tajam manyagek iduang...di buka ciek..sapasa bauanyo.. asli barasa dari kampuang "Durian Godang" batu ampa salain di durian godang, ambo panah lo basuo di Kamang...yo.."Durian Kamang" sagadang tinju.. di jawa hanyo jenis durian 'Petruk' nan bisa manandingi jenis durian godang / durian kamang ko.. wassallam, AZDtRA --~--~---------~--~----~------------~-------~--~----~ =============================================================== UNTUK DIPERHATIKAN: - Wajib mematuhi Peraturan Palanta RantauNet, mohon dibaca & dipahami! Lihat di http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur & Lokasi anda pada setiap posting - Dilarang mengirim email attachment! Tawarkan kepada yg berminat & kirim melalui jalur pribadi - Dilarang posting email besar dari >200KB. Jika melanggar akan dimoderasi atau dibanned - Hapus footer & bagian tdk perlu dalam melakukan reply - Jangan menggunakan reply utk topik/subjek baru =============================================================== Berhenti, kirim email kosong ke: [EMAIL PROTECTED] Daftarkan email anda yg terdaftar pada Google Account di: https://www.google.com/accounts/NewAccount?hl=id Untuk dpt melakukan konfigurasi keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe =============================================================== -~----------~----~----~----~------~----~------~--~---
