Pangek atau Gulai? Kok di Ampek Angkek istilah "Pangek" ko dimukasuikan "Pangek Bada" atau "Pangek Ikan". Kalau Itiak, tadaanga disabuik "Gulai Itiak" indak Pangek Itiak doh. Istilah Gulai Itiak ko ambo danga di Kampuang, dan juo kalau maota-ota Gulai Itiak nan Padeh tu jo kawan-kawan di Koto Gadang. Kalau di Ampek Angkek awak batanyo lai ado Pangek, mukasuiknyo Pangek Bada atau Pangek Ikan tu, bukan Pangek Itiak.
Gulai Itiak nan iyo bana padeh, ambo cubo sisuak di Kototuo, IV Koto. Iyo bana padeh rancak bana di awak nan sadang kadinginan ujan-ujan rinai di lua di Koto tuo tu sambia mancalai pamandangan indah ka Ranah IV Koto di bawah. Jadi, angku Jepe, aa bedanyo antaro Pangek jo Gulai? Maireh-irehi bunyikato "Gulai" ko tangiang-ngiang pulo istilah "gurash" dalam Hungarian Gurash. Apokoh Gulai di awak ko ado Hubuangan katonyo nyo Gurash Hungaria tu. Dapekkoh dicari hubangan tu dalam kamus-kamus kulinari? Barangkali rancak juo dicaliak-caliak sistem kulinari baa Urang Hungaria tu mambuek Gurash. Salam, --MakNgah Jadi, Angku Jepe, aa sabananyo b --- In rantau...@yahoogroups.com, jupardi andi <jupardi...@...> wrote: > > Nan dijalehkan si Rina la pas bana.. > Ruku-ruku ko tamasuak...bumbu kunci bana untuak msakan ranah awak tarutamo > manggulai > yo nan agak bakuah padeh sarupo gulai masin, pangek, palai.. > > Dulu jiko mande ambo putuih ruku2...sadang mamasak..amuah mamakiak, > kalimpasiang > dan uring-uringan, senewen di dapua..tapaso ambo disorakannyo agar ASAP pai > mangutia daun ruku-ruku tetangga nan tumbuah labek dan rimbun.. > > Kini ko kok condeleza rice alias induak bareh ambo paralu ruku-ruku mamasak > yo lai tumbuah lia lo dilaman rumah ambo jo kakaknya..baa kecek si > Rina..ruku-ruku tahan bantiang bisa tumbuah ditanah-tanah kurus unsur > hara...samakin "tersiksa" tumbuahnyo nampaknyo samakin "eksotis" > aromanyo..Tanya kenapa ?..jawabnya entah lah ya > > Wass-Jepe > > ________________________________ > Dari: hambociek <hamboc...@...> > Kepada: RantauNet@googlegroups.com > Terkirim: Minggu, 8 Maret, 2009 15:18:26 > Topik: [...@ntau-net] PANGEK ITIAK LADO IJAU -- Ruku-ruku > > > Tapi mungkin bazil ko sehat Rabgkayo rina. di Rantau kami, tiok salad atau > hidangan tambahan, bazil ko salalu ditambahkan. Fresh, segar, dan Makngah > sanang jo bazil tu. Walaupun hamoia samobaunno jo ruku-ruku awak, namun > daunno agak balain. TGaopi jadihlah, builah juo digunakan untuak pamangek > ikan Tilapia. > > Salam, > --Makngah > --- In rantau...@yahoogroups.com, "rinapermadi" <rinapermadi@> wrote: > > > > Assalamu’alaikum warahmatullahi wabaarakaatuh Mak Ngah, > > > > Iyo manukuak Mak Ngah, jikok kemangi ko di urang awak biasonyo ndak talok > > mamakan doh deh wangi no cando baun pangka sarai, biasono ado di tambahan > > lalapan di ayam penyet atau pecel lele. Kato kawan ambo nan badarah Sunda > > Medan, kalo kamu makan kemangi tiap hari, lo gak perlu lagi pake wewangian, > > tubuh lo gak perlu itu lagi, katonyo, antahlah Mak Ngah ntah iyo ntah indak > > J dek ambo ndak lo talok makan kemangi ko tiok hari doh hehe. > > > > Nan ruku-ruku ko ampia samo jo kemangi cuman daunno labiah aluih2 dari > > kemangi. Cocok untuak campuran bumbu kalo kito mamasak ikan nan bakuah2 > > padeh atau pangek. > > > > Ambo lah mancibo lo mananam nyo, nan ruku2 ko mudah bana tumbuah no ndak > > dirawat2 bagai lah baranak pinak se no surang, tapi nan kemangi yo agak > > susah, paralu pupuak bagai trus kalo talampau angek ari, capek layuano. > > Labiah tahan bantiang laih ruku2 kito ko. > > > > Wassalam > > > > Rina, 32, batam --~--~---------~--~----~------------~-------~--~----~ =============================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi/dibanned: - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur & Lokasi di setiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dalam melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tidak dengan mereply email lama - DILARANG: 1. Email attachment, tawarkan disini & kirim melalui jalur pribadi; 2. Posting email besar dari 200KB; 3. One Liner =============================================================== Berhenti, kirim email kosong ke: rantaunet-unsubscr...@googlegroups.com Daftarkan email anda yg terdaftar disini pada Google Account di: https://www.google.com/accounts/NewAccount?hl=id Untuk melakukan konfigurasi keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe =============================================================== -~----------~----~----~----~------~----~------~--~---
