KETAN Menyebut kata ketan Ingatanku melayang ke kampung Teringat ketika manggora Sambil manggora mangulek padi sipulut Memang jadi kebiasaan dikampungku Menyisakan sebahagian sawah Untuk ditanami sipulut Terbayang pula pesta-pesta Dengan makan berjamba Ketan sebagai makanan petutup Yang wajib tersedia Ketan tak sendirian Ada inti, pinjaram, kalamai, wajik Serta agar-agar penemaninya Setelah makan nasi secara berjamba Ketan tak begitu menarik bagi anak-anak Karena sudah kekenyangan makan nasi Anak-anak suka meminta inti dan pinjaram Untuk di makan lagi di rumah Kalau tempat pesta jauh lokasinya Inti dan pinjaram Seringkali tidak sampai kerumah Dimakani di sepanjang jalan Tak perlu khawatir ketabrak kendaraan Waktu itu kendaraan masih langka Ditambah lagi sejuknya udara pegunungan Inti dan pinjaram terasa nikmat Cepak cepong dibuatnya Ketan dituangi sarikayo telur Nikmatnya luar biasa Terbayang cepak cepong papaku Waktu memakan ketan dan sarikayo Buatan mamaku yang tersayang Tak pernah umur ketan dan sarikayo Lewat dari satu hari di rumahku Kalau sukuku yang jadi tuan rumah suatu pesta Nenek-nenek yang kebagian tugas memasaknya Aku sering jadi mandor Memperhatikan apa yang dikerjakan nenek tersebut Kulihat nenek tersebut meniriskan Beras sipulut yang direndam setengah hari Dandang di isi air lalu di jerangkan Beras pulut di kukus separoh matang Sambil menunggu separoh matang Sang nenek menyiapkan santan kelapa Dari kelapa setengah tua yang diambil putihmya Sang nenek juga menyiapkan dua wadah Wadah untuk santan Wadah untuk ketan yang belum matang Santan dikasih garam Setelah ketan separoh matang Keluarkan dari dandang Salin ke wadah yang sudah disiapkan Tuangkan santan sedikit demi sedikit Ke wadah berisi ketan sambil di aduk Lakukan sampai semua ketan berlumur santan Kukus kembali ketan tersebut Tambahkan daun pandan Kalau ketan sudah mengkilap Tanda ketan sudah matang Matikan kompor Bengkulu, 24 Maret 2009 Hanifah Damanhuri
--~--~---------~--~----~------------~-------~--~----~ =============================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi/dibanned: - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur & Lokasi di setiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dalam melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tidak dengan mereply email lama - DILARANG: 1. Email attachment, tawarkan disini & kirim melalui jalur pribadi; 2. Posting email besar dari 200KB; 3. One Liner =============================================================== Berhenti, kirim email kosong ke: rantaunet-unsubscr...@googlegroups.com Daftarkan email anda yg terdaftar disini pada Google Account di: https://www.google.com/accounts/NewAccount?hl=id Untuk melakukan konfigurasi keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe =============================================================== -~----------~----~----~----~------~----~------~--~---