Nikmatnyo manulih ko adolah kutiko tau tulisan awak di baco urang, bukankah mode tu para penulih di RN ko???
Btw, Da Jepe mokasih kembali..atas interpretasi tulisan ambo tadi Salam untuak Keluarga di Pakan. Wassalam Rina From: RantauNet@googlegroups.com [mailto:rantau...@googlegroups.com] On Behalf Of Jupardi Sent: Monday, August 03, 2009 4:32 PM To: RantauNet@googlegroups.com Subject: [...@ntau-net] Re: SIAKAP IKAN SI LENTEK HIDONG..... By : Jepe Adidunsanak palanta jo Da jepe nan santiang manulih, Wahh..wah..mantap..asyik..asyik..asoii..asoiii geboy yihuiii tambahan carito atau ulasan Rina ko apa dan bagaimana seputar si Lentek Hidong, kalau lah hobi dan pernah lo mancaliak jo marasokan bantuak ikolah jadinyo ulasan dari seorang Ibu nan saketek "anomaly" punyo hobi..mamapeh bo'. .salute de, rasonyo paralu juo ambo baleh..manggaretek raso tangan mamencet keypad PC dimuko ambo ko untuak kudu wajib manyembanyo he..he Memang Siakap ko adolah ikan nan eksotik untuak di panciang, sebab strike nyo memang babahayo. Ambo ado manonton VCD ikan sukan pancingan lokasinyo di M'sia. Ikan ko di taranakkan urang di kolam2 aia asin di daerah muaro. Di tampek tu urang buliah mamapeh ikan ko. Kalo sadang strike, ikan ko malompek tinggi sambia manggalinjang baputa. Sahinggonyo adrenalin serunyo mamapeh ko iyo bana lapeh candu. Kalo di M'sia namonyo Siakap. Dibagian iko ambo komen "Malompek tinggi sambia manggalinjang" ambo dapek bana mambayangkan buas dan liarnnyo "manggalinjang" ko sebuah kata yang sangat Eksotis juga jika berbicara "Manggalinjang"..sangat liarrrr..wk wk wk sebuah deskripsi yang sangat pas begitu memacu adrenalin saat strike bertarung "head to head" dengan si lentek Hidong, iko ambo ibaraikan adrenalin ambo tapacu katiko takan manakan antaros si Rossi jo Lorenzo di moto GP di serie ka anam sirkuit (lupo ado ambo tulih) yang akhirnya begitu memesona ketika ditkungan terakhir si Doctor "over take" mengambil dari dalam si Lrenzo, cara-cara Rossi membalap seperti ini penuh resiko tapi itulah The doctor pembalap nan ambo kagumi Lorenzo mengakui seniornya ini jika saya jadi Rossi cara mengambil seperti itu di tikungan terakhir menjelang finish dalam kondisi yang sulit saya belum mempunyaio nyali..sangat..sangat beresiko melebar dan ban kehilangan grid..ahaa..kok ngomongin Moto GP ya..yo co itu lah sebuah Strike Siakap yang Menggelinjang...seperti sebuah dansa Rock and Roll ,,,,TWIST...!!!! Manggalinjang nan liar ko bisa juo dicaliak DVD si Jacko dalam lagunyo "Blood on the dance floor..he..he >>Salsa.high heel.stiletto << dengan gerakan twist..salsa yang "liar" mmmm..berseni memang kalo si jacko..dengan tariannya yang terlalu menghibur dan menyihir Bara bulan nan lapeh ado nelayan manelpon Mas ambo Mr Permadi, nak maantakan Lentek Hidong besar ke batam. Mas pun tak tau apo Lentek Hidong tu, pas lah diantakan urang tu barulah tau kalo Lentek Hidong ko adolah Kakap putiah. Kalo ambo mamapeh kalauik, kakap putiah ko paliang acok dapek kutiko hari ka Mugarik atau pas ka manjalang subuah. Tapi ambo alun pernah dapek nan labiah dari sakilo laih, sahinggo kurang strike-nyo. He..he sangkain "Si lentek Hidong" ini sama Mr permadi..wahh jangan2 si hidung mancung..gadis melayu..walahhh..kacau..si Rina..Pisss Lady Si Lentek Hidong cando di poto tu, memang ndak talalu nampak "lentek"nyo doh, tapi kalo di tarik bibia ikan tu, baru nampak kalo monyong ikan ko panjang. Kalo lah sangkuik dek mato kaia, susah untuak lapeh. Tantunyo kalo seru dipapeh harusnyo seru pulo dimasak jo dimakan. Caliak dari haragonyo tu, Iyo Rina kok dek egang muluiknyo tu..dikangkangkan Cangkem ne (cangkem ko bahaso Mr Permadi bana mah) yo sempurna malantiaknyo, kok mangatup cangkemnyo,,yo ndak nampak bana' biasonyo dalam bisnis ikan segar lauik. Balaku hukum kalo ikan tu dalam "saiz" (size) ukurannyo satapak tangan kurang labiah dan cocok bana untuak bakaran (BBQ), mako ikan tu dalam posisi harago tinggi. Contohnyo kerapu, lebam, kakap, GT (kue). Untuk posisi BBQ ikan ko haragonyo lataklah 50 ribu sakilo, kalo ukurannyo kurang atau labiah dari sakitu (jumbo), mako haragonyo pun jatuah. Bisa2 sakilonyo dietong cuman 15 ribu sakilo. Dek ikan nan talampau tu kurang lamaknyo kecuali dibuek asinan (fillet) atau kapalonyo untuak diasam padeh. Bagian nan paliang lamak di kapalo ikan ko bagi ambo adolah daguaknyo trus matonyo trus banaknyo (apo nan ndak lamak BUk?? Hehe). Beda halnyo jo Si Lentek Hidong ko, Gadangpun tatap maha. Dagiangnyo tatap lamak, walaupun ukuran gadang. Iko ndak paralu dikomen..siRina nan ahli kuliner tahu bana nan ma nan lamak baa mamasak ikan lauik dengan berbagai pertimbangan, ukuran, tesktur dagiang ikan ko apo nan cocok kok dimasak, iyo bana kalau kato pak Emi tunjang nan tatapak maknyusss.. kok ikan kelas-kelas atau family kakap ko nan paliang lamak adolah 'KAPALO NAN TADAGUAK samo jo TUNJANG NAN TATAPAK...kelezatan Cepak Cepong Cantuang Cantang (C4) dalam menikmatinyo wk wk wk Kalo masih ketek-ketek (7 ons kabawah) paliang lamak di steam jo bawang putiah, daun bawang plus tomat mudo irih. Tapipun dibaka juo lamak. Nan untuak masakan padangnyo agak kurang cocok, dek dagiang ikan ko lambuik, di pangek padeh ala Bukikpun susah untuak sampai tu-ua, dek ikan lah ancua di kicok kuciang palo itam hehe. Salain ikan Lentek Hidong jo Siakap masih ado namo lainnyo yaitu ikan mata kucing. Ikan ko matonyo memang agak basinar, sinarnyo merah galok. Itu mungkin makonyo dinamoan ikan mata kucing dek sebagian Urang Pulau disiko. Ambo pernah mancaliak ikan ko dipaliharo kawan di dakek Jembatan duo Barelang, Batam. Salain ikan kerapu yang kebanyakan maisi ampia sadonyo kerambanyo, ado ciek keramba nan diisi ikan mato kuciang ko. Salalunyo mereka ko barombongan, bauru-uru basamo-samo. Cando ado nan mamimpin. Sanang hati awak mancaliak ikan ko, tarutamo kalo diagiah makan cancangan ikan gembung jo ikan benggol. Bacirabuiknyo. Apopun carito seputaran lauik, pulau-pulau jo sagalo isinyo tarutamo lauiknyo yang bahubungan lansuang jo sebagian gadang asok di dapua awak (kuliner) tatap ambo sukoi. Apo dek ambo urang "Darek" ? antahlah... Sip..laut, pantai, sungai dengan segala isinya sangat menarik diamati tentunya orang yang suka atau hobi memancing dan larut dengan segala hiruk pikuk kehidupan nelayan apalagi juga suka dengan seni kuliner..saling melengkapi, boleh saja kita bukan seorang ahli memasak tapi paling tidak tahu bagaimana cara-cara yang paling efektif dalam memperlakukan sebuah bahan makanan dengan pas tanpa kehilangan rasa, dan segala kandungan gizi, mineral dan protein yang kaya dari Ikan. Itu bisa kita pantau secara dini dari penampilan fisik, tekstur daging, ukuran ikan tersebut.tingkat kesegarannya, karakter atau hal spesifik dari sebuah ikan.Rina punya kelebihan melihat itu semoga menambah wawasan dan pengetahuan kita2 di rantau net Nan sadiah ambo, bilolah nelayan pulau bisa jadi "Urang" di tanah kelahirannyo. Ampia sadonyo nelayan nan ambo tamui banasib samo. Manyarahkan iduik ka rasaki di dalam lauik. Samo2 sadiah sajolah kito jo nasib nelayan awak nan indak pernah manjadi tuan rumah ditanahnyo surang, iduik nelayan ketek ndak baraliah dari utang ka utang satiok bulan dek kurang bapihaknyo pemerintah untuak maangkek iduik nelayan mulai sarana prasarana nan indak mandukuang, BBM nan maha nan parahnyo sampai putuih BBM ko, lah dibelokan lo dek Oknum BBM untuak nelayan nan basubsidi dijua ka Industri ndee mande..yo sabana indak berperi kemanusian oknum bantuak iko, ibaraiknyo mamakuak nelayan ketek dari kuduak jo ladiang maja..sabana sakik dan memar nan mandalam taraso dikuduak sampai ka ulu hati, jadi caro kito nan urang kebanyakan juo, balanjokan kepeang kito lansuang ka nelayan ko mambali ikan atau ka pasa tradisional, alah tu mambali ikan "bagaya-gaya" bana ka Mol (hypertmart) mambali ikan impor sarupo fillet ikan salmon dll..lah bara hari tu kanai Es, indak segar lai Btw, Terimo kasih berbagi caritonyo .. Same same Rina..he..he Wassalam Rina, 32, batam, payobada Apakah demonstrasi & turun ke jalan itu hal yang wajar? Temukan jawabannya di Yahoo! Answers! http://id.answers.yahoo.com The above message is for the intended recipient only and may contain confidential information and/or may be subject to legal privilege. If you are not the intended recipient, you are hereby notified that any dissemination, distribution, or copying of this message, or any attachment, is strictly prohibited. If it has reached you in error please inform us immediately by reply e-mail or telephone, reversing the charge if necessary. Please delete the message and the reply (if it contains the original message) thereafter. Thank you. --~--~---------~--~----~------------~-------~--~----~ . Posting yg berasal dari Palanta RantauNet ini, jika dipublikasikan ditempat lain wajib mencantumkan sumbernya: ~dari Palanta r...@ntaunet http://groups.google.com/group/RantauNet/~ =========================================================== UNTUK DIPERHATIKAN, melanggar akan dimoderasi: - DILARANG: 1. Email besar dari 200KB; 2. Email attachment, tawarkan disini & kirim melalui jalur pribadi; 3. One Liner. - Anggota WAJIB mematuhi peraturan serta mengirim biodata! Lihat di: http://groups.google.com/group/RantauNet/web/peraturan-rantaunet - Tulis Nama, Umur & Lokasi pada setiap posting - Hapus footer & seluruh bagian tdk perlu dalam melakukan reply - Untuk topik/subjek baru buat email baru, tidak dengan mereply email lama =========================================================== Berhenti, kirim email kosong ke: rantaunet-unsubscr...@googlegroups.com Untuk melakukan konfigurasi keanggotaan di: http://groups.google.com/group/RantauNet/subscribe -~----------~----~----~----~------~----~------~--~---
