Тест кодировки
Другое дело.Если смотреть исходник письма (Alt-F3 кажется в фидолуке. Или просто свойства письма и на второй вкладке снизу кнопка) в нём появились метаданные
Content-Type: text/plain; charset="utf-8" Content-Transfer-Encoding: base64 -- Написано в почтовом клиенте браузера Opera: http://www.opera.com/mail/