Assalamu'alaikum wR. wB. Buat Mom's yang kemaren nanyain tentang puding karamel yg pake agar-2 :)
PUDING KARAMEL YOGHURT Bahan: Untuk karamel: 150 gr gula pasir 50 ml air panas 700 ml susu cair 1 bgk agar - agar 100 gr gula pasir 2 kuning telur Puding yoghurt: 400 ml susu cair 200 ml yoghurt tawar 150 gr gula pasir 1 bgk agar - agar Hiasan: 100 gr jeruk mandarin 6 buah ceri merah, belah dua Cara membuat: 1. Siapkan loyang berlubang tengah, basahi dengan air. Susun jeruk mandarin dan ceri pada dasar loyang, sisihkan. 2. Karamel: panaskan gula pasir hingga menjadi karamel, tuangkan air panas, aduk hingga larut, lalu campur susu, gula pasir, agar-agar, masak hingga mendidih. 3. Kocok lepas kuning telur, tambahkan sedikit adonan agar-agar, aduk hingga rata, tuang kembali ke dalam adonan dan aduk hingga rata. Kemudian tuang ke dalam loyang berisi buah, sisihkan. 4. Puding yoghurt: rebus susu, agar-agar, gula pasir, hingga mendidih, masukkan yogurt, aduk rata. Tuangkan ke atas puding, sisihkan. Simpan dalam lemari pendingin. Wassalamu'alaikum wR.wB. Regards, =Lystin= --------------------------------------------------------------------------------
