Nasi Ulam Blue Band
Bahan: 2 sdm margarin BB 1 bh kelapa setengah tua, parut 1 btg serai, memarkan 1 bks Royco rasa sapi (sachet 10 gr) Haluskan: 4 bh cabai merah besar 4 siung bawang putih 1 sdt garam 50 gr ebi, rendam air panas dan tiriskan 500 gr nasi panas campur dengan 2 sdm margarin BB Pelengkap: Telur dadar, ketimun, taoge pendek dan kemangi. Cara membuat: 1. Panaskan margarin, tumis bumbu yang dihaluskan, masukkan serai, Royco dan kelapa parut hingga kecoklatan seperti serundeng, angkat dan sisihkan. 2. Nasi panas campur dengan margarin, aduk rata. 3. Siapkan pinggan, tata nasi dengan serundeng, telur dadar, taoge pendek dan daun kemangi, sajikan hangat. Untuk: 4 orang. Nasi Kebuli Blue Band Bahan: 2 sdm margarin BB 300 gr daging kambing, potong dadu 1 cm 1 btg serai, memarkan 2 bks Royco rasa sapi (sachet 10 gr) 500 gr beras putih pulen 1 ltr air Haluskan: 4 siung bawang merah 3 siung bawang putih 1 sdm ketumbar 1 sdt jintan 1 sdt pala bubuk ½ sdt lada bubuk 1 sdt garam Pelengkap: Bawang goreng dan acar Cara membuat: 1. Panaskan margarin, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, masukkan daging kambing, batang serai dan Royco, masak hingga daging berubah warna. 2. Masukkan beras dan air, masak hingga seluruh air dihisap oleh beras dan hingga setengah matang. 3. Kukus nasi selama 30 menit hingga matang, angkat. 4. Sajikan hangat, lengkapi dengan bawang goreng dan acar. Untuk: 6 orang. Nasi Gurih Blue Band dan Bistik Burger Bahan: Nasi: 2 sdm margarin BB 2 sdm bawang bombay 2 piring nasi putih 1 bks Royco rasa ayam (sachet 10 gr) 1 sdt garam Burger: 500 gr daging sapi cincang 1 btr telur 1 sdm bawang bombay, cincang 2 sdm tepung roti 1 sdt garam 1 bks Royco rasa sapi (sachet 10 gr) 2 sdm kecap beraroma 2 sdm margarin BB Pelengkap setup sayuran: Wortel dan brokoli Saus: 2 sdm margarin BB 2 sdm bawang bombay, cincang 150 ml air 4 sdm kecap manis 1 sdm kecap beraroma 1 sdm saus tomat 1 sdt Royco rasa ayam 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air Cara membuat: 1. Nasi gurih: panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan nasi, tambahkan Royco dan garam, aduk rata, masak sebentar dan angkat. 2. Burger: campur daging sapi cincang dengan bawang bombay, telur, garam, merica, kecap beraroma dan tepung roti, aduk rata. Bagi menjadi 4 bagian, bentuk bulat pipih dan sisihkan. Panaskan margarin dan goreng burger hingga matang, angkat. 3. Saus: panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan air, kecap manis, kecap beraroma, saus tomat dan Royco, didihkan. Setelah mendidih, kentalkan dengan larutan maizena, didihkan kembali dan angkat. 4. Siapkan pinggan, tata nasi, burger dan sausnya, tambahkan pelengka sayuran wortel dan brokoli. Sajikan hangat. Untuk: 4 porsi. Bola-Bola Blue Band Bahan: 4 sdm margarin BB 150 gr bawang Bombay, cincang 100 gr tepung terigu 1 bks Royco rasa ayam (10 gr) 250 ml air 2 sdm susu bubuk 1 sdt garam 1 sdt pala bubuk 2 sdm gula pasir 250 gr dada ayam rebus, potong dadu 2 btg wortel, serut, rebus setengah matang 1 btr telur, kocok lepas 250 gr tepung panir 500 ml minyak goreng Cara membuat: 1. panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan tepung terigu, masak sebentar. 2. Larutkan sus bubuk dengan air, kemudian masukkan ke dalam tumisan, aduk rata, tambahkan Royco, garam, pala dan gula pasir, aduk hingga menjadi adonan yang kalis, masukkan ayam dan wortel, aduk rata, angkat dan dinginkan. 3. Ambil 1 sdm adonan, bentuk bola-bola, celupkan ke dalam telur yang telah dikocok, angkat dan lumuri dengan tepung panir. Lakukan terus hingga seluruh adonan habis. Simpan dalam lemari es selama 1 jam. 4. Siapkan minyak panas, goreng hingga berwarna coklat keemasan, angkat. Sajikan hangat. Untuk: 25 buah Pancake Blue Band Bahan: 2 sdm margarin BB cair, biarkan dingin 500 ml susu cair 250 gr terigu 1 sdm gula pasir 1 btr telur ayam Pelengkap: Madu, selai strowberi, gula bubuk, selai coklat, selai kacang, butter cream Cara membuat: 1. Campurkan terigu, gula pasir dan telur, aduk rata, masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil aduk rata. Tambahkan margarin cair, aduk dengan kocokan telur sampai rata. 2. Masak pancake secukupnya, kira-kira 1 sendok sayur. Gunakan penggorengan anti lenget atau wajan kecil yang telah dipanaskan dan balikkan pancake bila tepinya mengering atau bagian bawahnya sudah agak kecoklatan. 3. Sajikan hangat dengan menambahkan bahan pelengkap sesuai selera. Untuk: 10-12 pancake Tips: Bila adonan terlalu cair tambahkan terigu sedikit-sedikit (± 1 sdm), tapi jangan sampai terlalu kental. Oleskan margarin tipis-tipis pada penggorengan waktu memasak pancake agar mudah dibalik. Adonan dapat disimpan di kulkas dalam wadah tertutup (1 hari) bila tidak mau dimasak sekaligus. >> Kirim bunga ke kota2 di Indonesia dan mancanegara? Klik, http://www.indokado.com/ >> Info balita, http://www.balita-anda.indoglobal.com Stop berlangganan, e-mail ke: [EMAIL PROTECTED]
