Hej Morten,
Det viste sig jo ganske rigtigt at være et defekt hydrometer !
Så det blev ikke til nogen revolution i denne omgang ☺
/Kristoffer
Fra: Morten Bressendorff Schmidt [mailto:mor...@brygbaren.dk]
Sendt: 11. december 2013 07:52
Til: Kristoffer Styrup; 'Carsten Berntsen Hyld (Privat)'
Cc: brygfo...@haandbryg.dk
Emne: Re: [Brygforum] Begynder vanskeligheder med for høj OG...?
Hej Kristoffer
Jeg vil gerne anmode om at du lige sender sagens udgang til listen. Man er jo
blevet helt grebet af Bryghuset der bryder grænser-sagen :-)
./morten
Kristoffer Styrup kristoffe...@enggaard.dkmailto:kristoffe...@enggaard.dk
skrev:
Hej Carsten,
Tak for svar. (også til jer andre!)
Jeg har lige fået en julebryg og et nyt hydrometer ind af døren fra Bazaren -
og jeg tror måske det har været galt med hydrometeret - jeg vil ikke afvise at
det gamle måske har været lidt for tæt på noget kogende vand :-/
Og så prøver jeg at pakke gryden ind :-)
Ellers giver jeg lige et kald...
Mvh,
Kristoffer
-Oprindelig meddelelse-
Fra: Carsten Berntsen Hyld (Privat) [mailto:cars...@hyld.dk]
Sendt: 10. december 2013 08:21
Til: Kristoffer Styrup
Cc: brygfo...@haandbryg.dkmailto:brygfo...@haandbryg.dk
Emne: Re: [Brygforum] Begynder vanskeligheder med for høj OG...?
Hej Kristoffer,
Først! Giv os et ring i Maltbazaren 5983 det er min erfaring at vi via
telefonen hurtigere kan nærme os en løsning :-)
Et par generelle tips til elgryder.
1. Du har fuldstændig ret, det er ikke nemt at
holde en ensartet temperatur i gryden, det er gængs for alle gryder. Du skal
indstille dig på omrøring min hvert 5 min. Alternativer er en mæskepumpe...
2. Anskaf dig et billigt liggeunderlag til at isolere gryden med, på den måde
holder du bedre en jævn temperatur, og du sparer tid under opvarmning af
brygvand.
BEMÆRK! Liggeunderlaget skal kun lige dække grydens sider, og altså ikke den
nederste del hvor termostat og tidstagning sidder. Hvis du dækker det hele er
der en stor sandsynlighed for at termosikringen slår fra :-)
3. Check dit termometer! Hvis du ikke har et andet at sammenligne med, så sæt
det i et glas vand inde i køleskabet. Dit køleskab bør have en temperatur
omkring 5 grader
Sendt på farten... (så forvent ikke den lange version)
God dag!
Carsten, Maltbazaren
Den 09/12/2013 kl. 22.23 skrev Kristoffer Styrup
kristoffe...@enggaard.dkmailto:kristoffe...@enggaard.dk:
Som total nybegynder brygger jeg på et begyndersæt fra Bielmeier, som jeg er
rigtig glad for, men jeg har problemer med alt for høj OG (godt over 1100...!).
Har brygget tre all grain opskrifter på anlægget, og har alle gange haft
problemer med at holde OG'en nede.
Jeg formoder det har noget at gøre med temperaturen på mæskningen?
Jeg har været meget opmærksom på at holde temperaturen på opskriften, men det
er måske lidt svært at holde en homogen temperatur i en el gryde - hvad gør i
andre?
Det virker lidt forkert at skulle tilføre SÅ meget ekstra sparge vand for at
fortynde urten, og lande på den rigtige OG?
Nogle vil måske sige at lidt ekstra alkohol jo ikke skader :-) Jeg
kunne bare godt tænke mig at komme lidt tættere på opskriften...
Vh,
Kristoffer
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dkmailto:Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dkmailto:brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
Frameld fra listen, send en tom mail til
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dkmailto:brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dkmailto:Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dkmailto:brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
Frameld fra listen, send en tom mail til
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dkmailto:brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
___
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
Frameld fra listen, send en tom mail til
brygforum-unsubscr...@lists.haandbryg.dk
