The Olive Tree Restaurant Hotel Nikko Jakarta
Hotel Nikko Jakarta
memiliki tempat makan bergaya mediterrania dengan konsep dapur terbuka (open
kitchen). Meski begitu, makanan yang tersaji berasal dari beragam wilayah,
termasuk menu lokal. Yang tak ketinggalan, pojok makanan khas Jepang. Menu
terakhir ini memang seperti tak boleh tertinggal. Maklum, pasar hotel ini
didominasi tamu-tamu dari Negeri Matahari Terbit itu.
The Olive Tree
Restaurant berada di lantai satu hotel bintang yang terletak di Jalan Thamrin
No. 59, Jakarta. Letaknya strategis dan gampang ditemui.
Begitu masuk lobby hotel
kita akan menemukan resto ini di sebelah kanan.
Konsep dapur terbuka The Olive Tree amat mudah terlihat.
Kesibukan jago-jago masak
mereka bisa ditengok pada beberapa counter yang menyediakan hidangan prasmanan.
Dari pintu
masuk, di sebelah kiri adalah
tempat hidangan utama (main course) disajikan secara prasmanan.
Terus ke ujung sebelah kanan
terdapat hidangan prasmanan untuk makanan pembuka (appetizer) serta pojok makanan
khas Jepang. Hidangan penutup (dessert) disajikan
di bagian tengah resto ini.
Berikutnya, di sebelah kanan pintu
masuk resto adalah bar. ”Jangan khawatir, kami punya bartender yang jago meracik berbagai jenis minuman,” kata Sugeng Purnomo,
Asisten Manajer Hubungan Masyarakat Hotel Nikko Jakarta, di sela ”tur” kecil mengintip sajian dan sudut-sudut resto.
The Olive Tree termasuk tempat makan yang tak pernah berhenti
berdenyut. Tak ada kata tutup dan selalu siap menerima
kunjungan selama 24 jam dan 365 hari kalender. Itu sebabnya, Sugeng berani
menantang kami untuk menyeruput kopi dan kongkow di saat ayam jago hendak
berkokok.
Resto ini tergolong komplet. Terdapat tidak kurang dari 200 jenis masakan yang
dapat kita pesan kapan saja. Beragam cita rasa masakan internasional tersedia
di sini. Sebut saja, dari Cina, Vietnam, Singapura, Korea, Thailand, Amerika,
dan masih banyak lagi jenis masakan internasional Eropa dan tentunya menu-menu
lokal ytang tak boleh terlewat.
Dari negeri sendiri, masakan populer macam Nasi Padang, Nasi Bali, Sop Buntut,
Nasi Goreng, Bubur Ayam, Karedok dan Sate mengisi daftar menu resto. Hidangan
Asia seperti Hainanese Chicken Rice, Sweet & Sour Chicken, Beef Sechuan
dari China, Laksa Singapore dari Singapura, Bulgogi dari Korea, Tomato &
Lemon Grass Soup dari Vietnam, Tom Yang Gung dari Thailand dan masih banyak
lagi.
Di samping itu, sajian hidangan classic juga tersedia seperti:
mushroom soup, onion soup, escargots Vol Au Vent, caesar salad, beef burger, spaghetti bolognese,
club sandwich, salmon fettucini, chicken cordon
blue serta pilihan-pilihan lainnya.
Bagi pencinta masakan yang di grill, dapat mencoba grilled beef
sirloin, medallion char grilled beef served with onion and braised potato,
salmon with green beans, serta semua
jenis masakan grill tadi disajikan dengan french fries atau kentang panggang
serta pilihan saus mushrooms, black pepper, teriyaki, atau
saus anggur merah. Aneka pizza dan snack juga tersedia seperti: chicken wing, lumpia ayam, bitter ballen, banana fritter, fried cheese stick, atau mungkin dessert seperti: cheese platter, papinso,
tiramisu, es cendol, es kopyor, dan
es krim.
Minuman segar
yang dibuat oleh bartender
pun dapat disaksikan secara langsung mulai mocktails dan cocktails tersedia di resto ini.
Wine dan Champagne pun tersedia untuk memberikan kelengkapan kepada tamu.
Selama
Januari, resto dengan kapasitas 170 tempat duduk ini menyajikan masakan khas
dari Jepang. Aneka menu Negeri Sakura ini tersaji pada Japanese Corner yang digelar
pada 8 – 23 Januari. Tentu ini sangat yang bagus bagi penyuka masakan
Jepang. Sebab, dengan mudah Anda dapat mencicipi Sukiyaki Don, daging beef dan
sayuran dimasak dengan saus asam manis dihidangkan dengan nasi.
”Silakan mencoba Gyu Udon loh. Menu ini terdiri dari daging beef dan
bawang dimasak dengan saus Teriyaki dihidangkan dengan nasi,” tawar
Sugeng. Ada juga, Chicken Katsu Don (daging ayam dimasak telur dan sayuran
dihidangkan dengan nasi), Kitsune Udon (sup mie putih dengan sayur) Yaki Udon,
Om Rice, Seafood Furai, Curry Rice dengan pilihan daging ayam atau beef serta
sushi sashimi plus shabu-shabu.
Cita rasa Jepang ini disajikan oleh Chef Hiroaki Sasaguri dari Jepang. Menurut Sugeng, sajian
Japanese Corner merupakan salah
satu agenda acara di resto ini
disamping sajian-sajian masakan dari beberapa
wilayah negara lainnya. Sepertinya tidak lengkap jika menyantap hidangan tanpa menikmati hidangan penutup. Di sebelah kiri pintu masuk resto
ini tersedia toko kue-kue, The Bake Shop di mana segala
jenis kue dan roti tersedia.
(SH/bayu dwi mardana)
