Pukis Bahan : 50 gr kuning telur (2 1/2 kuning telur), 1 putih telur, 40 gr gula pasir, 300 gr tepung terigu protein tinggi, 1 sdt ragi instan, 450 ml santan (1/2 kelapa), 2 sdm susu kental manis, 75 gr margarin, dilelehkan, 50 gr keju cheddar, potong korek apai besar.
Cara membuat : 1. Kocok gula, telur sampai kaku. 2. campur tepung terigu dan ragi instan lalu tuangkan ke dalam kocokan telur, bergantian dengan santan sambil diaduk perlahan. Diamkan adonan 30 menit, agar menggembang. 3. Tambahkan susu kental manis dan margarin, aduk rata. 4. Panaskan cetakan kue pukis. tuang adonan ke dalam cetakan pukis yang telah dioles minyak. Setelah agak membeku, tambahkan keju ditengahnya. Biarkan sampai matang.
