dear all..
berikut tanggapan dari bapak ahmad suleman dan bapak anton apriyantono
(staf ahli pangan dari IPB) mengenai posting vitamin c dosis tinggi..
saya forward dari milis [EMAIL PROTECTED]
semoga bermanfaat...
r/diah
Forwarded by Diah/Kawan_Lama
Assalamu'alaikum wa rahmatullahi wa barakatuh,
Menanggapi posting dari Akhi Ir. Akhbar, saya sependapat dengan
penjelasan Pak Anton. Institute of Medicine telah mengeluarkan
Dietary Reference Intakes (DRI) untuk vitamin C (IOM 2000), dan
level tertinggi untuk intik harian yang tidak akan menyebabkan
pengaruh negatif bagi kesehatan (tolerable upper intake level) untuk
vitamin C adalah sampai 2000 mg untuk usia 19 tahun ke atas. Untuk
golongan usia lainnya adalah sebagai berikut:
Bayi 0 -12 bulan : hanya boleh dari formula atau makanan saja
Anak-anak 1 - 3 thn : 400 mg
4 - 8 thn : 650 mg
9 - 13 thn: 1200 mg
REmaja 14- 18 thn: 1800 mg
Ibu Hamil 14 - 18 th: 1800 mg
> 19 thn 2000 mg
Ibu menyusui: 14-18 thn 1800 mg
> 19 thn 2000 mg
Institute of Medicine juga menyimpulkan berdasarkan berbagai laporan
dan studi bahwa : data-data in vivo tidak secara jelas menunjukkan
hubungan sebab akibat antara kelebihan intik vitamin C oleh individu
yang sehat dengan efek yang merugikan ( seperti pembentukan batu
ginjal, kelebihan absoprsi zat besi, pengurangan level vitamin B12
dan tembaga, meningkatnya kebutuhan oksigen, systemic condition,
prooxydant effects, dental enamel erosion, atau allergic response)
pada anak-anak dan orang dewasa. Bukti mengenai efek negatif dari
kelebihan mengkonsumsi vitamin C yang diakui oleh IOM saat ini
adalah osmotic diarrhea dan gangguan pencernaan. Walaupun demikian
Institute of Medicine menyarankan untuk tidak mengkonsumsi vitamin C
melebihi Upper Level diatas secara rutin.
Saya sependapat sepenuhnya dengan Akhi Ir. Akhbar, untuk memenuhi
kebutuhan vitamin C kita yang terbaik adalah dari buah-buahan dan
sayuran dan bukan dari vitamin C dosis tinggi. Tapi bila tidak ada
dan terpaksa karena kita sedang butuh vitamin C dosis tinggi semisal
ketika kita lagi dapat flu dan pilek, maka vitamin C dosis tinggi
(semisal Vitamicin C) saya kira tidak apa.
Sekian sekedar tambahan dari saya. Semoga bermanfaat.
Wassalamu'alaikum wa rahmatullahi wa barakatuh.
Ahmad Sulaeman
Lincoln-Nebraska (USA)
> > Assalamu'alaikum Wr. Wb.
> >
> > Saya sudah cross check ke sumber informasi yang relevan.
> Kelihatannya
> > informasi itu tidak benar walaupun benar bahwa kebutuhan tubuh
kita
> > sebetulnya tidak lebih dari 100 mg vitamin C per hari. Sampai
> sejauh ini
> > belum ada bukti-bukti yang konkret bahwa kelebihan vitamin C dapat
> > menimbulkan kanker pada konsumsi kurang dari 1 gram per hari.
Yang
> sudah
> > terbukti adalah menyebabkan sakit ginjal jika kelebihan. Memang
ada
> yang
> > mengkhawatirkan bahwa kelebihan vitamin C akan menyebabkan vitamin
C
> > bertindak sebagai prooksidan yang mengakibatkan menumpuknya
radikal
> bebas
> > dalam tubuh yang akhirnya dapat meningkatkan kanker, itu secara
> > teoritis. Pada kenyataannya hal itu belum terbukti. Walaupun
> demikian
> > tidak disarankan untuk mengkonsumsi vitamin C secara berlebihan
> karena
> > walaupun secara teoritis kelebihan itu dibuang melalui urin, akan
> tetapi
> > belum semua efek diketahui secara pasti, lagipula kalau makan kita
> cukup
> > bervariasi dan cukup buah-buahan dan sayur-sayuran maka tambahan
> vitamin C
> > tidak diperlukan, kecuali dalam kondisi sakit sariawan atau kena
> flu.
> >
> >
> > Wassalam Wr. Wb.
> >
> > Anton Apriyantono
> >
>> kirim bunga ke negara2 di Asia? klik, http://www.indokado.com
>> Info balita, http://www.balita-anda.indoglobal.com
Etika berinternet, email ke: [EMAIL PROTECTED]
Stop berlangganan, e-mail ke: [EMAIL PROTECTED]
