[Brygforum] Carlsberg fade og carbonering.

Hejsa Jeg har 20 ltr dejlig porter som jeg skal have på carlsberg fade. Er der nogen der har erfaring med det? Både adskillelse og carbonering. Håber i kan tilgive at jeg har stillet nærlig det samme spørgsmål før. - Tom 1327 -- "Vi arbejde hårdt, men hver gang det begyndte at fungere, blev ny

[Brygforum] Meget store gryder

Er der nogen der kan bruge nogle meget store mæske-/kogekar? http://www.dba.dk/asp/soegning/detail.asp?annonceid=52425624 /Per 8700 ___ Brygforum mailing list Brygforum@lists.haandbryg.dk http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum

Re: [Brygforum] frosset øl

On Sunday 04 November 2007 23:31:55 Finn Wendelboe Ejsing wrote: > Du kan være fræk. Afhængig af hvad du har, kan du lave en ”ice-version”. > Det indebærer bare at du fjerne det flydende fra isen. Jeg vil nok umiddelbart fjerne det frosne, og beholde det flydende. Alkohol fryser ved lavere temper

Re: [Brygforum] DM i HÃ¥ndbryg 2008

Hej alle Fra landsformand Anne-Mette får jeg at vide: Der arbejdes seriøst med planerne om at få Ølfestival til Århus til maj, men vi vil ikke melde noget officielt ud før vi har en underskrevet kontrakt - og det har vi endnu ikke. mvh Hans Peter 6400 __

Re: [Brygforum] Mængde af krydderier

Har engang brugt 3 stjerner anis i 25 l bryg, og selvom der også var citrus skaller, nellikker, vanille og andet godt i, så smagte det MEGET af anis... (vistnok henad en Gouden Carolus Juleøl) Efter 2-3 måneder aftog smagen og balancerede godt med de andre ingredienser. Bjørn. /3520 Date: Mon

Re: [Brygforum] Mængde af krydderier

> Jeg skal i dag brygge en lidt forsinket juleøl, og har tænkt mig at bruge Anis, sur appelsin, og sød appelsin som krydderier. Jeg har ikke prøvet at anvende disse krydderier før, og ville høre hvad jeres erfaringer er med mængder? Max 1 anis pr 10 l. Mht appelsin, så er det skallen du skal brug

Re: [Brygforum] Mængde af krydderier

Hej Jess Jeg har brygget juleøl med krydderier 2 gange. Jeg brygger 25 liter. Til det har jeg brugt 1 anis 15 gram sød appelsinskal 1 kanselstang 5 gram knuste koriander Det hele kogte med de sidste 10 minutter Men vær forsigtig med krydderierne det smager meget igennem. Specielt

[Brygforum] Mængde af krydderier

Hej, Jeg skal i dag brygge en lidt forsinket juleøl, og har tænkt mig at bruge Anis, sur appelsin, og sød appelsin som krydderier. Jeg har ikke prøvet at anvende disse krydderier før, og ville høre hvad jeres erfaringer er med mængder? MVH Jess 4400 ___