Re: [Brygforum] hjemmeristning af malt

On Wed, Oct 22, 2008 at 06:36:49PM +0200, Thomas Hansen wrote: > Er der nogle af jer som har erfaringer med at riste malt selv? > Jeg rister selv min kaffe og fik den ide at det kunne lade sig gøre at riste > malten selv. > Der er jo himmelvid forskel på ny ristet kaffe og færdig ristet kaffe. Så >

Re: [Brygforum] fyrrenåle i øl

Fritz og undertegnede bryggede en øl med rødgran, der fik lov til lige præcis ikke at koge med... Dvs. 0 minutter. Citat fra opskriften: >>Da vi skulle vælge typen af juletræ, faldt valget på den af håndbryggere genneprøvede rødgran. Dette juletræ tilføjer øllen en lidt te-agtig smag, en snert af

Re: [Brygforum] Ja det har jo ikke noget at gøre m ed hjemmebryg

I vores Superbrugs (5600 Fåborg) har de som regel Grosch på 5 l. fad. Mvh. Ole Den 22/10/2008 kl. 21.03 skrev Frank Pedersen: Hej Alle. Jeg regner med at nogle af jer bruger 5 liter keg. Da jeg ikke har noget øl stående men skal have gæster mangler jeg et sted man kan købe øl på 5 liters keg.

Re: [Brygforum] Ja det har jo ikke noget at gøre m ed hjemmebryg

Nu skriver du jo ikke så meget om hvorhenne du skal bruge det, men Løvbjerg I Hosens mener jeg at have set dem ved, og så er der de Tyske grænsebutikker, hvis det er i nærheden. mojn Peter Den 22. okt. 2008 21.03 skrev Frank Pedersen <[EMAIL PROTECTED]>: > Hej Alle. > > Jeg regner med at nogle

Re: [Brygforum] FWH

Hej, Jeg har eksperimenteret lidt med FWH på en af min mere eller mindre faste bryg og kan i det store hele ikke hverken smage, lugte eller se forskel. Hele filosofien bag FWH skulle være at man ved at tilsætte humlen til ens endnu forholdsvis 'lunkne' urt bedre skulle kunne binde de letfordampel

Re: [Brygforum] Ja det har jo ikke noget at gøre med hjemmebryg

Irma, har tidligere ført Heineken, samt div hvede og Oktoberfest. Når jeg siger tidligere er det fordi jeg ikke har set efter det på det seneste, men det er måske et forsøg værd? Carsten, Maltbazaren.dk _ Fra: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] På vegne af Frank Peders

[Brygforum] Ja det har jo ikke noget at gøre med hjemmebryg

Hej Alle. Jeg regner med at nogle af jer bruger 5 liter keg. Da jeg ikke har noget øl stående men skal have gæster mangler jeg et sted man kan købe øl på 5 liters keg. Jeg har været i Kvickly, Føtex, Bilka, lidl med flere, har også søgt på nettet, men uden held. Kan nogle hjælpe mig med at oply

Re: [Brygforum] hjemmeristning af malt

Prøv at læs det her: http://www.oz.craftbrewer.org/Library/Methods/Sanders/roasting.shtml Mvh. Søren (6700) www.craftbrewer.dk From: Thomas Hansen Sent: Wednesday, October 22, 2008 6:36 PM To: [EMAIL PROTECTED] Subject: [Brygforum] hjemmeristning af malt Hej Bryggere Er der nogle af jer s

[Brygforum] hjemmeristning af malt

Hej Bryggere Er der nogle af jer som har erfaringer med at riste malt selv? Jeg rister selv min kaffe og fik den ide at det kunne lade sig gøre at riste malten selv. Der er jo himmelvid forskel på ny ristet kaffe og færdig ristet kaffe. Så det kunne være interessant at smage om der er den samme fo

Re: [Brygforum] fyrrenåle i øl

Hej Anders. Tjek Humlelands hjemmeside - ved at de har lavet en øl med fyrrenåle og at den vidst nok også vandt en pris i en konkurrence - måske lidt mere inspiration der!! Mvh. Jan 4800 -Oprindelig meddelelse- Fra: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] På vegne af Mette og Ander

[Brygforum] fyrrenåle i øl

jeg går og pønser lidt på at lave en krydderøl, inspireret af Brøckhous' Draupnir. (Jeg har godt nok ikke smagt den endnu, men den lyder spændende). Er der nogen der har erfaring med brug af fyrrenåle. Jeg går ud fra at man tilsætter det ifm. kogningen, men hvornår og hvor meget? mvh Anders/4700