Re: [Brygforum] Hjælp til at oversætte Beersmith 2

2011-05-23 Thread Daniel Martinez
Det er en officiel oversættelse. 2011/5/23 Thomas Olesen Dahl > Jep, jeg skal gerne give en hånd med. > Er det en officiel oversættelse, eller blot en brygforum? > > /Thomas > > > Jeg fik ikke sagt at oversættelsen er fra engelsk til dansk. > > Det drejer sig f.eks. om tekst bidder som denne: >

[Brygforum] Alkohol fri øl

2011-05-23 Thread Søren Schütt Westergaard
Kære medbrygger. Jeg er i dobbeltforstand i en lykkelig situation. Min kæreste er lige så glad for øl som jeg er og hun deltager gerne når jeg brygger. Udover dette så er vi også så heldige at vi skal være forældre ultimo august. Så kæresten og jeg har snakket en del om det er muligt selv at la

Re: [Brygforum] Alkohol fri øl

2011-05-23 Thread Heikki Levanto
On Mon, May 23, 2011 at 10:49:17AM +0200, Søren Schütt Westergaard wrote: > > Så kæresten og jeg har snakket en del om det er muligt selv at lave > alkoholfri øl, er der nogen der har nogle input? I haven't made any real non-alcoholic beers, but I have managed to get down to 1.2% just by mashing

Re: [Brygforum] Hjælp til at oversætte Beersmith 2

2011-05-23 Thread Tobias Kiil Pedersen
Ellers er google translate også et til dels acceptabelt værktøj, hvis du nogenlunde kender konteksten i teksten Den 23/05/2011 10.40 skrev "Daniel Martinez" : Det er en officiel oversættelse. 2011/5/23 Thomas Olesen Dahl > Jep, jeg skal gerne give en hånd med. > Er det en officiel oversættelse

Re: [Brygforum] Alkohol fri øl

2011-05-23 Thread Esben Mose Hansen
On Monday 23 May 2011 10:49:17 Søren Schütt Westergaard wrote: > Så kæresten og jeg har snakket en del om det er muligt selv at lave > alkoholfri øl, er der nogen der har nogle input? Den eneste metode jeg kender er afdampning og så lidt flaskegæring for at få CO2 igen. Ikke *helt* alkoholfri, me

Re: [Brygforum] Alkohol fri øl

2011-05-23 Thread Thomas Hansen
Hej Søren Jeg har gode erfaringer med at lave en IPA light på denne måde. Du køber en almindelig alkohol fri øl, f.eks. en tuborg super light eller en Blå Erdinger . Og blander den med humle ekstrakt. Man kan gøre det samme med hvidtøl hvis man vil have en "porter" vær dog opmærksom på at hvidtøl

[Brygforum] Forsøg med vand - "Koldt og varmt"

2011-05-23 Thread Rune Nielsen
Problemformulering: Det er kendt at man skal holde sig fra at drikke vand fra den varme hane, da det varme vand er fremende for fordrende. Når der brygges skal der bruges meget vand og vandet skal mæske ved alt fra 55C til 77C. Så hvorfor ikke "snyde" og tappe allerede varmt vand fra hanen. På den

[Brygforum] Re: Forsøg med vand - "Koldt og varmt"

2011-05-23 Thread Rasmus Fink
Kanon tilbagemelding. Tak for det ! /Rasmus > Problemformulering: > Det er kendt at man skal holde sig fra at drikke vand fra den varme hane, > da > det varme vand er fremende for fordrende. Når der brygges skal der bruges > meget vand og vandet skal mæske ved alt fra 55C til 77C. Så hvorfor ikke

Re: [Brygforum] Forsøg med vand - "Koldt og varmt"

2011-05-23 Thread Morten Laursen
Jeg brugte også varmt vand fra henen indtil jeg fik nedenstående tilsendt af en god ven. http://ing.dk/artikel/110267-hvorfor-er-vand-fra-den-varme-hane-skidt-til-madlavning Date: Mon, 23 May 2011 12:53:53 +0200 From: runetornkv...@gmail.com To: Brygforum@lists.haandbryg.dk Subject: [Brygf

Re: [Brygforum] Hjælp til at oversætte Beersmith 2

2011-05-23 Thread Thomas Olesen Dahl
Jep, jeg skal gerne give en hånd med. Er det en officiel oversættelse, eller blot en brygforum? /Thomas Jeg fik ikke sagt at oversættelsen er fra engelsk til dansk. Det drejer sig f.eks. om tekst bidder som denne: Formerly called B-Saaz, this was developed from old line Saazer hops in New Ze

Re: [Brygforum] Forsøg med vand - "Koldt og varmt"

2011-05-23 Thread Esben Mose Hansen
On Monday 23 May 2011 13:22:50 Morten Laursen wrote: > Jeg brugte også varmt vand fra henen indtil jeg fik nedenstående tilsendt > af en god ven. > http://ing.dk/artikel/110267-hvorfor-er-vand-fra-den-varme-hane-skidt-til-m > adlavning Jeg ville også sige: HVIS du får varmt vand fra en varmeveksl

Re: [Brygforum] Alkohol fri øl

2011-05-23 Thread Thomas Barnes
Hej Søren Det skulle være noget af det sværeste at brygge. En rigtig industriting. Vi håndbryggere har nemlig stort set kun én fremgangsmåde: At mæske ensymer ud af malten, omdannes ensymerne til sukker, der efterfølgende gærer og laver sukkeret om til kulsyre + ... alkohol! Jeg har til gengæl

[Brygforum] DM 2011

2011-05-23 Thread Jens Christian Gam
Kære Håndbryggere Så er alle øl til dette års DM bedømt, dog skal alle kategorivinderne smages på ølfestivalen, så den samlede DM vinderen kan findes. Resultaterne må i dog vente med til på lørdag, hvor undertegnede vil gå på scenen og annoncere de forskellige vindere. Der gives præmier for 1.,

Re: [Brygforum] Forsøg med vand - "Koldt og varmt"

2011-05-23 Thread Heikki Levanto
On Mon, May 23, 2011 at 03:01:56PM +0200, Esben Mose Hansen wrote: > Hvis du har en varmtvandsbeholder kan giftstoffer dannet af bakterier og > svampe sagtens overleve behandlingen. En del af de giftstoffer er > kræftfremkaldende,og mange andre er ikke specielt sunde. > > Rør i installationen k

Re: [Brygforum] Alkohol fri øl

2011-05-23 Thread Daniel Temple
Eller tage et mindre glas til hende, og et større til dig? Dan Sent from my HTC On May 23, 2011 3:20 PM, "Thomas Barnes" wrote: > Hej Søren > > Det skulle være noget af det sværeste at brygge. En rigtig industriting. > > Vi håndbryggere har nemlig stort set kun én fremgangsmåde: At mæske ens

[Brygforum] Gæringshastighed

2011-05-23 Thread Jan Pedersen
Hej Jeg er i gang med mit første bryg, en brown Ale. Alt er gået fint indtil nu. Da jeg lørdag aften hældte bryggen på gæringstanken var der en OG på 1037, nu har den gæret i 1,5 døgn og gæringen ser ud til at være gået i stå. Nu har jeg målt OG igen og den er på 1010, dvs. ingen sukker tilbag

Re: [Brygforum] Gæringshastighed

2011-05-23 Thread Morten Bressendorff Schmidt
Tjaaa afhængig af gæren, så er den vel færdig? En del ale-gær kan sagtens æde sig igennem en ikke så høj OG på 1037 på 1½ dag... Nu skal den bare lige have en uges tid til halvanden eller sådan, til at rydde op efter sig, og så skal der flaskes ;) ./morten 5230 On 23-05-2011 16:49, Jan Peder

Re: [Brygforum] Gæringshastighed

2011-05-23 Thread Fred Thiesen
On 23.05.2011 16:49, Jan Pedersen wrote: Hej Jeg er i gang med mit første bryg, en brown Ale. Alt er gået fint indtil nu. Da jeg lørdag aften hældte bryggen på gæringstanken var der en OG på 1037, nu har den gæret i 1,5 døgn og gæringen ser ud til at være gået i stå. Nu har jeg målt OG igen og

Re: [Brygforum] Gæringshastighed

2011-05-23 Thread Esben Mose Hansen
On Monday 23 May 2011 16:49:03 Jan Pedersen wrote: > målt OG igen og den er på 1010, Andre har fint svaret --- fin øl er færdig. 73% forgæringsgrad er også hvad man ville forvente, ca. Så det ser perfekt ud. Husk dog at lade den stå et par uger, der er noget ikke-sukker processor der tager lidt

Re: [Brygforum] Gæringshastighed

2011-05-23 Thread Søren Larsen
Nu skriver du ganske rigtigt: "ser ud til" Gæringen stopper ikke 100% brat, meen det går langsommere og langsommere. http://www.winemanager.com/slarsen/Beer/Yeast/Sediment/SG_drop.gif Billedet viser ganskevist en Lager gæring, men man kan godt se at slutningen af gæringen går ca. 10 gange lang