Kære forum.
Min bryg-makker og jeg har fået sat en opskrift sammen som vi glæder os til
at brygge.
Vi mangler bare noget citra humle.
Det eneste sted vi har kunne finde det, var i Sverige til 900 kr pr. kilo.
Kender dette altvidende forum mon et sted i DK hvor vi kan købe noget citra?
7600,
/Paw
On Sun, Feb 26, 2012 at 06:58:03AM -0800, Torben Lunding wrote:
> Hvad gør jeg nu med gæren (en effektiv S-23 tørgær), som jeg satser på, at
> bruge nu på fredag eller lørdag; mest pga det høje gær-tal fra første
> gæring:
>
> a) smider den i køleskabet og laver en gærstarter omkring onsdag.
>
>
Jeg hop'per delvist med på tråden om gær.
Jeg flaskede en pilsner i fredags og høstede gæren for, at brygge en
Schwarzbier om lørdagen - men pga en festlig bytur med 2 andre hjemmebryggere
og Per Kølster fredag aften, så blev det ikke til noget (the guilty ones know
who they are! ;)
Hvad gør
On Sun, Feb 26, 2012 at 10:21:38AM +0100, Nicolaj Stentved wrote:
> Er der nogle, der har erfaring i gærhøst?
yes.
> Hvis der skulle være nogle med erfaring, hvornår høster man er det efter
> 1. gæring eller efter 2. gæring?
Both can be done, but after secondary is considered to be optimal. Th
Er der nogle, der har erfaring i gærhøst?
Hvis der skulle være nogle med erfaring, hvornår høster man er det efter
1. gæring eller efter 2. gæring?
Og har det høstet gær været anvendelig til ølbrygning efterfølgende?
Med venlig hilsen
Nicolaj S.
Tjek: www.freewebsite.dk/hjemm
