Jeg er nærmest gået i den modsatte grøft og brygger i dag oftest øl med meget
rene malt-profiler. Synes det giver mig en bedre forståelse for den enkelte
malts betydning for øllet og så synes jeg bestemt ikke at øllene har lidt under
det.
Mine seneste pale ales er enten brygget udelukkende på p
Flere af Brewdogs IPAer er brygget på 100% maris otter.
mvh.
Karsten Hammer Hansen
(2650)
From: a...@erritsoe.dk
To: brygforum@lists.haandbryg.dk
Date: Tue, 23 Apr 2013 20:05:25 +0200
Subject: [Brygforum] En øl KUN med pale?==?iso-8859-1?Q? malt
Jeg bliver ofte overrasket over, hvor stor effekt
Issingglas det virker
Sendt fra min iPhone
Den 23/04/2013 kl. 20.18 skrev Søren Fabricius :
> Hey ølbryggere
>
> Jeg ville bare lige melde tilbage til alle at Gelatine og vandblanding efter
> nøjagtig følge af opskrift IKKE fungere på nogen måde overhovedet.
> Øllet er stadig ligeså uklart so
Hey ølbryggere
Jeg ville bare lige melde tilbage til alle at Gelatine og vandblanding efter
nøjagtig følge af opskrift IKKE fungere på nogen måde overhovedet.
Øllet er stadig ligeså uklart som det var inden forsøget.
Så min konklusion er at det IKKE virker.
1 tsk gelatine pulver og 2 dl vand og
Jeg bliver ofte overrasket over, hvor stor effekt forskellige malttyper
har på mine bryg. Senest har jeg brygget en øl med kun pale malt og
crystal malt. Den blev pæn mørk, selv om der kun var lidt Crystal i.
Så for at lære sine malt bedre at kende, har jeg overvejet at brygge en
ren pale malt ø
