Re: [Brygforum] Omstik or not to omstik

Hvad endnu værre er (især når der brygges IPA og IIPA), at øllet meget let kan blive oxideret ved en omstikning. /Jesper Nymann Den 01.11.2012 22:32, Alex Bach Kristensen skrev: > Jeg er enig med Søren. Jeg har ikke set nogen klar tendens til, at de bryg, jeg har stukket om, skulle v

Re: [Brygforum] BeerCalc error ?

”og ja, det er ikke for at kritisere et aldeles glimrende (gratis !!!) program – men til min store overraskelse så tilføre ”Flaked Barley” og ”Roasted Barley” sukker til urten i BeerCalc Er vi ikke enige om at disse 2 ”malte” tilføre absolut 0 sukker ?” Nej, det er vi ikke. Det gør de i

Re: [Brygforum] kobberkøler

- From: "Søren T" <[EMAIL PROTECTED]> To: "Jesper Nymann" <[EMAIL PROTECTED]>; Sent: Sunday, March 09, 2008 1:21 PM Subject: Re: [Brygforum] kobberkøler > De tanker har vi vist alle været igennem. Kobber har altid været brugt i > brygning - sådan tror je

[Brygforum] kobberkøler

Hej alle Jeg har lige fundet mit bryggeri frem og er i gang med at brygge. Jeg er lige kommet til at spekulere over om, der er nogle sundhedsproblemer med at bruge min kobberkøler? Skal jeg behandle den på en særlige måde? Der er vist noget med at kobber i store mængder ikke er alt for godt...

Re: [Brygforum] Opskrift på Old Rasputing Imperial S tout

MessageHej Lars Nedenstående opskrift af Bill Pierce har jeg ikke selv prøvet, men jeg har læst mange rosende ord om den: ProMash Recipe Printout Recipe : Rootin' Tootin' Rasputin (IS) BJCP Style and Style Guidelines --- 12-C Barleywine & Imperial Stout, Russian I

Re: [Brygforum] opskrift på belgisk blonde/lys stæ rk ale-forslag til bitterhumle?

Jeg er ikke helt enig. Hvis du bruger f.eks. chinook vil du helt sikkert kunne smage den, selvom det kun er som bitterhumle Jesper 9000 - Original Message - From: "Ole Mikkelsen" <[EMAIL PROTECTED]> To: "brygforum" <[EMAIL PROTECTED]> Sent: Thursday, July 12, 2007 9:56 AM Subject:

Re: Sv: [Brygforum] Søren Bjørn Hansen

Tjaaa, sådan defineres ale jo ofte, også af mig selv. Men nu er Vestfyn absolut ikke de første, der undergærer en "ale". Skotske Traquair, der laver de fantastiske House *Ale*, Jacobite *Ale* og Bear *Ale* bruger undergær, se deres hjemmeside. Og når vi nu snakker barley wine har jeg set på andr

Re: [Brygforum] Omregner mellem F og C

Hej Thomas   Følgende sammenhæng til at regne FRA fahrenheit TIL celcius kan bruges:   -Træk 32 fra -Gang med 5 -Divider med 9   F.eks. for 67 fahrenheit: 67-32 = 35, 35*5 = 175, 175/9 = 19,44 grader celsius Skal du omregne fra celcius til fahrenheit regner du selvfølgelig bare den modsatte v

[Brygforum] Saison med WLP500/WLP530

Hej,   temperaturen er blevet høj og så er der jo gode muligheder for at brygge saison. Inden længe har jeg to gærkager klar til at hælde på; en med WLP 500 (= wyeast 3787 Trappist High Gravity) og en med WLP530 (=  wyeast1762 Belgian Abbey Yeast II). Er der nogle af jer, der har erfaringer m

Fw: [Brygforum] Flaked oat vs. havregryn

damn... jeg glemmer altid at rette mail-adressen... Så nu får I den også lige inde på forumet. Jeg ved, havregryn skal have et kort kog inden det mæskes. HVordan ved du det ? A hvad jeg ved så behøves havregryn IKKE et kort kog, da de fleste er dampvalsede og derfor allerede geletanisere

[Brygforum] Flaked oat vs. havregryn

Hej,   Hvad er jeres erfaringer med brugen af havregryn istedet for flaked oats?   Jeg ved, havregryn skal have et kort kog inden det mæskes. Men er det jeres erfaring at disse to typer havre adskiller sig på andre punkter?   mvh. Jesper 9000 ___ Br

[Brygforum] Tørhumling... uden poser

Hej,   Jeg har hidtil tørhumlet mine i humleposer, hvilket sådan set har fungeret fint. Bortset fra at den flyder ovenpå (men det kunne vel løses ved at smide noget tungt i posen). Men nu overvejer jeg at smide humlen direkte i spanden da:   -Jeg slipper for at købe poser/gaze -Jeg har en idé

Re: [Brygforum] Har du nogle bud på spændende øl , som skal prøves?

Jeg kan varmt anbefale Stone Ale. Den er ganske vist brygget med lavasten, men typemæssigt vil jeg beskrive den som en varm dobbelbock. Det er i øvrigt ikke Grauballe der har brygget den. det har du egentligt ret i. Egentligt vil det også overraske mig at den kom fra dem og ikke thisted. Nå

Re: [Brygforum] Har du nogle bud på spændende øl , som skal prøves?

Jeg skal helt sikkert også forbi Ølfabrikken og smage en eller syv. Og selvfølgelig også ØL. Knark regner jeg også med at komme på mit program. Derudover overvejer jeg stone ale fra grauballe, diverse øl fra Drie fonteinen og struise. Måske også cuvee de l'ermitage, der er lavet af bryggeren fra

[Brygforum] termostat på elgryde

Hej   For nogen tid siden var der nogen, der skrev om deres problemer med at Lund's elgryde kunne gå ud mens man kogte. Der var et par forslag til, hvordan man kunne ændre på den, så det skulle blive bedre. Er der nogen, der har prøvet at ændre el-grydens termostat med succes? Hvordan? Btw,

[Brygforum] FWH

Hej   Er der nogle af jer, der har succes med FWH i lund systemet eller et lignende system? I så fald er meget interesseret i hvordan i ren praksis lader sig gøre. Kan man bare hæve indsatssien helt op, smide humlen i og så sænke indsatssien igen for at sparge?   mvh Jesper #9000