Opnår man noget særligt, ved at lagre ved en så lav temp. som 0-2
grader? Min øl lagrer ved 7-8 gr.
Hilsen Mikael
Jan Chrillesen skrev:
On Thu, 10 May 2007, Michael Mondrup <[EMAIL PROTECTED]> wrote:
Jeg tror det var klogt, lige at vente de ekstra par dage. Nu er FG nede på
de forventede 1012 og gær-aktiviteteten er nede på et minimum.
Hvor lang tid bør sådan en undergæret pilsner, stå på sekundær spanden?
Vinder den noget ved dette eller kan jeg flaske ret hurtigt?
Brygget er meget klar i udseendet og smager faktisk helt godt.
Hvis du har tålmodighed til det, og mulighed for det, vil en ekstra
måned ved 0-2 grader gøre øllet endnu bedre. Hvis du er utålmodig kan du
evt flaske lidt af det, så du kan komme i gang med at drikke det snart!
Du kan også godt flaske med det samme men det giver ikke helt den samme
afrundede smag.
- Jan
_______________________________________________
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
_______________________________________________
Brygforum mailing list
Brygforum@lists.haandbryg.dk
http://lists.haandbryg.dk/cgi-bin/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
Frameld fra listen, send en tom mail til [EMAIL PROTECTED]
